各位好好犒劳犒劳自己吧公仔箱論壇& k. \# o k: N( {. F
5 h9 G7 k* o W/ |* x8 c* Btvb now,tvbnow,bttvb1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
8 d S4 p7 [- P5 d9 I5.39.217.77 公仔箱論壇 A8 Y, B5 [6 w" h! Z1 c9 s) p
2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
& S( s* A5 n y3 s- m" c) W$ h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; n7 e- s4 W8 S/ j# u+ C# s
tvb now,tvbnow,bttvb* p% l1 ?+ G, Z* k) ^0 i! q6 k
3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& x4 W$ A! e
* i+ M" i. N8 J5.39.217.77
# @) y4 c4 y- _tvb now,tvbnow,bttvb4.不过大部分肉长这样
: C- Y D/ h) Y/ A$ s! A8 e8 w公仔箱論壇
9 B% T+ [+ q4 C$ w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ L, U5 [' c) ?# @8 P
5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
# A% `2 T% a! D Q3 c, w- ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: m. p; u; X0 {% v1 u
7 r. A5 d" U2 i5 P" z" |: ^6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
! t$ ?5 y/ \* e) g0 h/ J+ K 7 c! L5 e1 ]+ N0 [7 c
5.39.217.77/ Y$ J. S0 w _9 J& ]) U% t- k
7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
7 b0 [0 b2 A& p5 M) \. N+ f公仔箱論壇
k$ k9 j8 `3 q% z2 g% b2 Q) R. d" wtvb now,tvbnow,bttvb
3 C T8 r7 c6 t, y* e9 _. U, f8 n8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
6 z t! y& I- B& ^/ y K7 I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 F. j7 t( E* T- z/ N
8 @6 o7 R1 {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........) M: ]8 ?8 C" S0 n s) L
) o; S1 ] g- q! V
4 ]% _& {7 x1 D0 d5.39.217.77# {/ o' s+ l; l& Q6 _+ v" D: A* j
哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！4 u ~6 G$ M2 @5 D h
http://www.so-cool.info 提供 |
發表於 2007-4-17 08:05 PM
| 
