各位好好犒劳犒劳自己吧tvb now,tvbnow,bttvb( H. W- Z# i0 D' s
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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0 }' R2 J+ I5 A/ M5.39.217.772.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;公仔箱論壇" ?) ~( R( l" g
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0 T' j. R( \' E' ?5.39.217.773.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿# W. Q1 T2 I! M' U) C* Q
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8 f' w h+ @% `( B; r4.不过大部分肉长这样TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 x7 ?% m! B+ l; P
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. Y! c* b [5 e7 e/ h! {7 t5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....tvb now,tvbnow,bttvb2 G; L( Q A! n% ], p
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7 C9 E$ r( O* Z1 j% itvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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/ O- a1 S% ^5 \3 n9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........公仔箱論壇- L5 A* `% H4 W2 x
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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