平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ v1 e) P$ g V
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趕緊來試試~" h/ L! y5 z1 j4 C1 y- ?% J
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米飯好吃秘籍
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. d2 H5 O6 w9 M/ S# b( W. I5.39.217.771、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb# o: F/ H) _: H# d
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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& F; C6 o2 m( T5 Z' v* ytvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ }0 q0 d3 W7 h# T' J
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇. p" b. v3 b4 {9 K1 g+ o
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- c, ] @. C" E5.39.217.77米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，" P5 p0 U! A# z" Y/ Z) n
0 D0 h5 z4 w2 ^9 B. T5.39.217.77米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇# `# r! e) d3 c+ ~# V- `2 C- h
( l# c# F1 x1 Y( itvb now,tvbnow,bttvb記住洗米不要超過3次。
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$ m. U6 z3 m, `2 u3 J% F# @第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.77+ \% K7 p: g4 N0 B ^6 S
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。5.39.217.77& g9 t; n b- I
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& X% W0 T6 C9 h5 h7 |1 f- htvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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' Z2 W9 R: x% Y* a要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。+ w$ d9 v% Z* ` t! O g% \; S
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! K( @9 Y) K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
7 z! M8 h9 R1 Q8 \% f6 V& d6 ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. t3 L4 H; m7 _7 E$ N- A
陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇; @' ~0 E0 a* k4 d* ?4 O$ G( G9 M M: {
5 X6 m2 q" d! p1 a, w2 f: \公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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( A" o( |- }& G7 ~' Q; b記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。5.39.217.77: r4 @& s, ~4 P5 a& @2 H3 s& v
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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