平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？- K" A% ~8 p, K# X
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb; M0 o5 i6 [+ `+ R$ _) Y
/ a6 o. Q7 y# Z9 d1 q0 P/ f8 Utvb now,tvbnow,bttvb趕緊來試試~公仔箱論壇5 i5 o5 m+ _& W0 m+ T2 v# f4 R$ O( I
4 O7 a& x5 w8 R# J" d5 W2 |" \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍
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8 J9 e* _4 }! }公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；5.39.217.77" v5 t0 w+ k% m. [
' j9 x" S' y1 b2 V! O5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇3 L1 M4 K2 i9 }8 x _' ?
m! v9 R. D& H# i0 H( g& a9 l) W% o; ]$ J4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。. q7 l ?9 r9 m: U
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0 `# t) O/ P5 H5.39.217.77米飯做法小技巧
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7 W8 W8 ]) j) n0 htvb now,tvbnow,bttvb第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( y$ ~! N9 W" t, w; [* ?
, D' ^7 D/ u* P! `* [$ f1 g公仔箱論壇米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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, |1 p5 n/ M2 o: b公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb p- r8 e7 J5 \1 a3 ^( H9 S
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。$ ]9 A0 P& U) K8 y" R
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。. e8 g1 P- R& P0 f* a
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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" \* I1 J9 F. @2 x$ f第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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6 _! g M7 S3 I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。! c. W {. x/ k+ Q3 a& a; s
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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