平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~
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6 b' H1 @; l- p) Ltvb now,tvbnow,bttvb米飯好吃秘籍5.39.217.77% ]# S2 Z- X( k% N$ o2 K, }" @# g
& X1 t5 S8 o/ \公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；公仔箱論壇, ]8 v4 A$ U6 H, f5 J5 F. A
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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8 q0 X* {7 B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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5 I" G6 c! J3 {0 M% Ptvb now,tvbnow,bttvb4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.77# s; m4 A: |" C. E* D8 P$ n. |# Q
% n# B6 R1 L5 y' t5 u: s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。" {. N( P" r, D' G2 G5 V5 _
6 G g3 f1 q" C- @: n3 b4 X記住洗米不要超過3次。5.39.217.77% l. t: l6 E3 D' @: A/ C
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( j9 \8 C2 B) T8 j第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。4 N( T: Y% O$ g; G2 M
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: ], T( ~% y
5 d3 t# R$ c2 c3 ?這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。tvb now,tvbnow,bttvb$ C% R1 ^ z' Q* t, Z
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。) \* ], p/ V# v% D @
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0 R$ Y5 _8 s& q: U% r1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇3 P2 l( R, [5 {4 d" ]
' E8 @# D2 t$ A: m就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，7 O% R8 @ M; r/ z0 V3 c
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。5.39.217.772 B) r/ G- ^' c; ^" v: u' l
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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