平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！6 A* \; x! g# M; ~! f$ Z
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米飯好吃秘籍5.39.217.77; D+ b$ z: E1 m' R8 d: ]7 r
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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/ Z1 X3 g) j1 x( y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! f6 H+ K/ W+ |( Q" r2 ]
8 \( c0 L6 d5 o# N3 `/ D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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) h0 H8 g- z' K$ N- \% rtvb now,tvbnow,bttvb4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- r# q# r4 s/ z
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5 a2 E* U% x& K. y ?3 L& o5.39.217.77米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，% G: \1 D; s, ]/ L( \! P
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。& [* Q4 P% R7 z) S
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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' `. Y2 B2 I, f& V$ H' M* _公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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" i' [9 ~ x- D$ T$ r公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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5 f$ t0 \4 w" S& c. x' ]! Y第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。5.39.217.778 h+ a5 D, \3 t
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb. b5 s9 I+ }) G8 c; b3 f
4 [. I, U) ^, y5 S0 C* `; }現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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