平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？; B: E, ^6 _3 Z3 f: j3 ~8 `
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb4 e# T0 `, B- V# ]. q' S
# D6 b9 \' Z9 u3 m0 A2 g趕緊來試試~3 ~% X# U: y/ {; v$ ~: a
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米飯好吃秘籍
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2 V E' Q0 V# [, P( `5 w. }tvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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; Y o! t3 i: V6 u2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
( o" Y* B2 C9 q; n5 D' H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 g: ]6 p1 w9 G# d7 i
3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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% t! q5 i7 Z3 K% {4 w" K+ otvb now,tvbnow,bttvb4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- ~- v6 W) {7 s+ R+ }
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米飯做法小技巧
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) r( Y0 k1 Z( j4 `公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.77$ s3 D7 n" C; \# M$ O0 B. s
; R% l7 ]2 Y1 C# a3 O- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。
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/ u, x6 x5 f" c! [& |1 G5.39.217.77第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
! s" f, Y0 M+ F1 A2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 k+ r: h! H3 d( e1 W
這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.775 S6 c b; N, }1 A
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇 F3 D% V5 P% V$ W8 e J
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。tvb now,tvbnow,bttvb, G' H3 @1 P0 a) u% m0 I4 d
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- G% H% |, @! y5.39.217.77第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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