平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.773 F' E8 a/ E+ n7 {4 v
; o( T' Q7 G% Y( @: }$ K. s趕緊來試試~1 z# S J( J/ y
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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; A6 R, @8 g. g) ^9 y0 P8 v* \2 v3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb! U/ N: x. l) P. t/ j
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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* }, ~ o! n8 ] ?6 m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.774 q3 p3 j0 E4 m' t, H) [. n2 i5 I/ h
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。& @7 U6 q! v$ {" |2 _; \4 i
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& o" a5 u1 n" g1 }- H
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# v/ V) A* z/ U( y7 g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。4 O1 j$ A6 I* P: U- u. L
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.779 P' f: E2 [9 i) R
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，tvb now,tvbnow,bttvb% i+ B7 a/ h4 L0 L7 a7 @6 h
" h5 m/ k* D$ M8 P% m, w: S& V0 B記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 M0 w# X; R" `) A- y4 M8 o
% X% P" ?$ J% W2 |現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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