平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇" \% R7 I& `) [* f* |' D1 k
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.77; [& H w; A0 R B
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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: {2 T% N8 Q9 a$ n) W% L公仔箱論壇3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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/ k, u- ~1 \( c ^8 P; f5.39.217.774、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' ?: g" i- ?2 N: ?6 j
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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2 T! P$ l) x6 {7 Z8 I2 b2 ttvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.77$ {4 e! w* D' v; F" l* W
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記住洗米不要超過3次。5.39.217.77) A: C1 ]& L# K+ b$ @) l2 u
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 L- U0 m K0 r: v: h
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb) r+ A7 P# s* W$ O, Y
( c! M' t- E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。# [" [6 |; e* w
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. `6 ]9 J& o; j- k8 |% H& w/ U5.39.217.77第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇$ \& r0 L2 n* F" s3 ~. {
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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- J/ u" N' _3 H; `. j陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇, I; c$ {# D5 C& C
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.77/ p* s+ s( v6 j1 @' D
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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