[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：5.39.217.77, x6 W: c; W8 B* J: [3 Z
1. 雞翼10-12兩; x/ B- m! T# P; N1 w
2. 乾蔥10多粒
' n" k1 V  @- Y- E! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薑2片5.39.217.77  [. z& B* s/ P1 Y+ c1 L6 j
4. 蔥段1條
7 O, W1 k5 z0 Y1 r+ N' ttvb now,tvbnow,bttvb5. 原粒豆豉3/4湯匙公仔箱論壇6 E. G+ K+ y& M+ U1 ]/ m
　 醃料：
* N! B  {& X/ k8 \& v  ?1. 薑汁1/2茶匙
; `( d- X* Y# U( l; i3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
  A! w$ N. n+ T7 w5 G4 Q公仔箱論壇3. 生抽1/2湯匙( t+ \" R1 C3 a0 t( W1 ], }# U
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
+ N+ ^8 k; z& j% J2 M5.39.217.771. 水1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 S& J: `% N: N' N& B$ E; J
2. 鹽1/8茶匙
' K  S) M2 F8 x7 |; z& `3. 糖1茶匙2 p5 _- H1 r6 x& j
4. 生抽3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 z$ P4 N: \; l
5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇" f1 ^+ x# Z5 s& w) i
做法：
( Q" g: K1 C4 C; ?! E  J2 x% z公仔箱論壇1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。tvb now,tvbnow,bttvb. @5 u3 }: [8 m8 N7 h0 z$ N
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
! M; n+ K5 R4 L( }( c3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。