材料：
+ K1 P3 ?) R" G5.39.217.771. 雞翼10-12兩! G7 j* q$ Z; N9 k A
2. 乾蔥10多粒
( Q3 b# A$ ^- A. K5 U3. 薑2片: k3 z8 L- p3 _: a& k' j9 i/ j
4. 蔥段1條5.39.217.77( U- \. d1 B/ P: A! n/ Q, U( Z$ C
5. 原粒豆豉3/4湯匙0 n# }* m$ h9 P* j
醃料：
1 N' V+ S" r$ m6 o1. 薑汁1/2茶匙
' f( U5 p" J" K2 w公仔箱論壇2. 酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j8 r/ A( m3 [* C1 |2 H8 |. V
3. 生抽1/2湯匙5.39.217.774 V- B4 C2 N! F( z
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ |3 b# Y4 \! h& o0 ]! E C
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ _/ o4 a, N& w
2. 鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A. u8 G: p+ d* e) s6 Y
3. 糖1茶匙. O* s5 N- ^5 h( h% W
4. 生抽3/4湯匙
1 E' U/ U' V: K) F+ v# Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 麻油、胡椒粉適量
# @( b3 Y# y2 i6 O6 u! }tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77: _$ c r* ?; L, B- b
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。5.39.217.77" [, E4 @& Z+ Y, f! _ ?
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
h% h* Q. P# a7 k3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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