[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：* P7 ^2 }6 }6 A5 ~- ^
1. 雞翼10-12兩
2 F2 z2 e$ t  w9 ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒tvb now,tvbnow,bttvb! {1 s1 n% x& r2 u0 g' _. f3 m
3. 薑2片
% M8 j( V1 d1 F4. 蔥段1條公仔箱論壇9 w. L" p" M, o& w/ x# a) V
5. 原粒豆豉3/4湯匙
6 ^) c; h; r! ?$ P; ?5 a* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：+ s1 E% y$ n& O1 i1 U/ Y
1. 薑汁1/2茶匙
1 B8 y3 N! a& K$ ]$ f$ k5.39.217.772. 酒1/2茶匙
& v" X2 g& J& u/ f1 W! f3. 生抽1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 M, Z# U2 B* P4 }
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：4 v$ u: J9 d1 W9 t
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; o0 i% y" t2 G4 g
2. 鹽1/8茶匙公仔箱論壇8 B* i8 @4 V6 v4 e9 C1 j. m
3. 糖1茶匙
8 ?+ m' a6 @$ ^) a4. 生抽3/4湯匙
: T) x' ]) F. c( K: A5.39.217.775. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ L; q$ _/ N! ]- ?6 P' l% A: K
做法：
, ~7 x/ a, E( U( jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。公仔箱論壇- f" `; |0 k3 S4 x/ _" [) h0 C7 `' _
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
2 j$ b1 b/ d' j' _/ O. e3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。