材料:雞翼1磅
3 O* L3 o; |8 J6 E6 y/ }5.39.217.77調味料:! u, l7 Z6 H7 D H, A
白醋1杯
" u: I3 N( W3 b' J# O" p i# r) V公仔箱論壇凍開水1杯
0 w8 J( n# R T% X+ @白糖1杯
4 w- Z5 V* l j( |1 e: D鹽半茶匙
0 z& ?0 K x% s8 Y9 I! s8 T9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 s- _, }: G( }
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
) d3 G3 C% k5 c( b1 p8 @' F/ M2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
: s% D$ I( d; |5 q# ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料煮滾，待凍；
% \$ q$ l3 {, K2 |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: [: t% a- ?* @' B# g& [ ?; R
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
# C! I: I) X6 A, z1 O- R小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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