材料:雞翼1磅
j5 H) k2 g, Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 D( n, A0 g6 L2 @/ \ Z
白醋1杯8 T/ H3 `3 {. F, z7 A3 w
凍開水1杯
! z" ]+ {8 ]5 ^% a2 ?5.39.217.77白糖1杯
/ ]+ P0 @/ {3 m7 D0 f) e. k5 etvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
0 g9 h, D0 O, H+ l做法：5.39.217.770 C R2 }& ], F9 L
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
+ ^% }7 \% i4 ^! R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
' ^6 q5 |: ~" x9 p2 e4 I5.39.217.773. 將調味料煮滾，待凍；, t! B. P) [- A8 z3 S
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
7 m4 C Q% P: D+ o1 k9 V% w! p5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。7 I7 R3 E5 L1 S# d
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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