材料:雞翼1磅5.39.217.77( P+ e3 b0 o( _3 K9 E2 _
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' A" O, j# t1 u1 T5 W2 D
白醋1杯
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白糖1杯
! o( f# Z0 E9 Y7 {2 S6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙1 F; L+ M% Y [9 E4 V+ p/ i
做法：
$ u; u" ^6 Y" c4 I+ p8 w4 _) A& x# a8 _1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% M4 H7 q" A6 k6 S8 ~
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
n- X Q, y+ h$ i3. 將調味料煮滾，待凍；/ _" i$ B8 O9 J% Y# L
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
) w9 r% D- U* D8 ^, i$ S' ]* F公仔箱論壇5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。! k; e9 t! `9 {3 ]. o }
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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