材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ w9 h% j% h6 o) s0 Z3 B. h1 u n5 q
雞中翼1斤（約600克）
3 v d# ^. e3 X2 S& x2 u3 ~5 {# ftvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）+ R, U/ }5 V8 z; V4 O7 w8 i
薑2片（切茸）
# p( J9 f. t& S. e0 Y0 L$ D0 W& j: A片糖1/2片（搗碎）
) s0 [7 k$ O0 M6 z% j- P去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77& b2 {; q( F9 U) D" T B: u
蒜茸、糖各少許! L/ V# q- G4 P: P* {+ ]9 _
醃料：6 W. L* `, S$ X( J5 E
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ C$ ^' u7 T* Z+ Stvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
! d9 U, A( W& d公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇; V4 [0 J" P* X$ F
老抽、雞粉各1茶匙
2 j$ X- {# P1 g1 {: D. w, a3 H9 M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
5 `( X- g, X0 P6 L水1/2杯（約160毫升）
+ s5 j4 [; n+ d' p/ Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
1 Y& W6 m$ j. P% |" ^. \% }& ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- d7 D" B, N" x( W& h& R
做法：5.39.217.77% {2 y& |& n* t, O; w _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77, W. P7 A+ ]/ ]$ c/ M
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
2 ^' e- o6 S1 D9 S" @5.39.217.773. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.77) M# I* _. F, n
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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