[中式食譜] 貴妃雞翼

allinhairchung

材料：
7 Y6 _( }+ U# B% z& W5 ]) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）5.39.217.77% Y0 L, ]& B/ U) C& F
筍片4兩（約150克）
9 `9 a3 o" |5 d+ e5 \8 n5.39.217.77薑2片（切茸）
8 x& D. w! V# |7 K$ p0 V片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb- @/ L+ n( `6 T( z) z
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇( D; W0 g6 l& ]8 z( A- |
蒜茸、糖各少許  G5 Q4 d# ~6 Q* l( i  Q9 h
　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 k' x, o$ t9 v7 a* w) t
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
+ L- z3 z2 s0 L. R) [tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：- q4 o* S. y# X( n0 b0 v
蠔油2 1/4湯匙
0 M: I6 v6 I' z) j5.39.217.77老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?! |) h: g# S$ T, V+ }
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 ^$ F( Q2 @2 {( ~, O
水1/2杯（約160毫升）
( }. x1 Y2 J/ k; V, O+ Y/ M, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
4 Z) o' i+ X7 ?  c0 k5 Y　
) \5 \! g* }0 btvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* q! v8 D! M' u( O
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77" M7 b3 V7 f% ^. E. X" H
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" q& s! x* s5 f/ h3 L% g
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
, k4 D+ h6 B7 r0 I$ ~+ e, v: e4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。