[中式食譜] 貴妃雞翼

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材料：
7 S% Q/ [( @. l. }雞中翼1斤（約600克）& Y6 e8 M2 p+ F2 q
筍片4兩（約150克）
4 [3 D1 i. o% {8 n& Y1 s) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）, Z  ]! V$ c3 {5 b0 O: w
片糖1/2片（搗碎）
, y0 Z. R) q3 k& a$ F: T公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
4 ]* \& z" T& X( g蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% ]. M' s8 Y8 P& V' }& p2 ]7 y1 S
　 醃料：
3 @- [3 Q- n- V$ `  C) Q  n公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙9 s+ l9 c' V9 l. k
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb. l8 ^: I. n# d
蠔油2 1/4湯匙, ~& u7 F- G* r, N  @. Y
老抽、雞粉各1茶匙
" Y9 t, C7 h' m  n. s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
, p0 z9 f/ q0 G4 o  T2 |0 Q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
$ \0 C5 K( A, T. V: V- X/ q: C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙6 G- C* S- C! U/ F; a
　
/ f3 m% o) }+ W: F5.39.217.77做法：: i% o. {2 t; b0 _  ~3 u
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
! P2 l: B1 n# q公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
  a. d2 p$ E7 X( v, Z3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 * b% s8 T& U6 I' s
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。