材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 E5 ]3 [& W) j( N4 ]7 {
雞中翼1斤（約600克）
7 p, q' p% M i6 |筍片4兩（約150克）
9 T r. }, Y1 `3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）5.39.217.776 S/ Q; g+ I1 r1 {; \; c
片糖1/2片（搗碎）
5 B, d+ q, k n( e0 d5.39.217.77去蒂浸透冬菇12隻
# S" J* }$ W1 ^: Z蒜茸、糖各少許
4 S7 x8 O% ^3 x2 P& q" `4 J! R/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： J( t$ |9 R, x/ z/ J; |5 y/ U& |
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
9 m- q+ e; f" C0 I0 n! w# @麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* g# E3 } ]( l
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 z; _2 K0 I4 o6 W
老抽、雞粉各1茶匙
* y6 s2 z) J) r# R5.39.217.77幼鹽1/3茶匙9 w5 F0 U5 a& O r6 N" G* o
水1/2杯（約160毫升）
( _6 N. i# f6 n: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇: Y6 Z5 A" t( U) X) B5 g
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做法：
* Y8 R) n- c: \7 D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
7 S% o& t1 }/ ?$ U3 H6 N* h" I2. 冬菇用糖醃10分鐘。
0 e e% a6 y# etvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ( _. `, u* r. P2 G
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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