材料：' h$ Z) {# M3 ~# {1 @8 C+ t. {. M+ P
雞中翼1斤（約600克）
/ K& k9 E: X! `4 Z8 Z筍片4兩（約150克）公仔箱論壇2 [7 f5 I; \- \5 ?4 h
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* T% K4 L: J' X- P3 R" d5 G4 W+ {9 t. c
片糖1/2片（搗碎）
8 ~6 p/ f% {1 p. ^tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻0 J) a; Z+ J( i8 q, @0 g/ J$ Z
蒜茸、糖各少許公仔箱論壇3 a# ?( G# i. `2 u6 u4 p
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ Y' V+ p4 Y/ X J& I3 L2 h
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
: _ [* E: x) E% H3 O+ x公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
+ U2 k) T. x+ F" c {蠔油2 1/4湯匙
. N+ |( n7 o1 ?; i8 x" F老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇" H- j) ?3 R; ?( }5 }
幼鹽1/3茶匙
& t0 m4 r. E9 s1 W; N& w/ }公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
2 G3 [- D% z7 Z h5.39.217.77紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; [0 z/ `! L: _
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做法：公仔箱論壇6 {' H, N1 N7 g/ Q
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% K* h) {$ S# l
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
8 u2 N0 f& d% A% t+ I公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇5 K. ]4 D, i+ ]- z$ ~1 {
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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