材料：
* `* Z/ Z" R. w, a) l% S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
7 c6 R# q$ ?& l) W; Q公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
[ l3 m2 G- b7 u2 |6 M5.39.217.77薑2片（切茸） ?$ d, B, f$ G/ S( X( u
片糖1/2片（搗碎）
3 C7 ]& ~( A+ y; Ptvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
7 b+ \4 q* L1 [' \& ~蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! j" \3 ~. X6 A) b; ?
醃料：
$ ~2 q& f/ J8 m1 X0 Z: U* L) m: Htvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙0 a6 Q- g4 X! C4 T0 s _, _; V
麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇3 ~) E+ M+ s! b+ P% n
蠔油2 1/4湯匙
1 f) H( i O! H# a9 b: s9 xtvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: @; i6 @+ {( O
幼鹽1/3茶匙
. M% A" r1 t" F, ~& Q水1/2杯（約160毫升）" } R+ y& y y: B1 n) r% ? b# z
紹酒1湯匙
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做法：
; \, ^: j! n" L1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 b" U$ L' G1 ^+ G. _
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇$ o/ l3 c& n S0 s2 I3 h
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb. U# O: l; T7 s4 P: V
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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