【材 料】
# r; m6 W) w- v7 j gtvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 * A4 A$ A) u$ ]& k* T) h- y( |
白蘿蔔 300公克
; _, b! c, L. Q( @紅蘿蔔 300公克
& }# B# x; ^( W- g0 g5.39.217.77老薑 20公克
6 t! ] C( W9 D, v# X蒜頭 5瓣
# K# N! `2 k' Z1 F! i! t4 U牛高湯 1000㏄
+ a) O( O, H8 D9 Y! C' h, ntvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個
: E1 X) k" N' ]公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ N6 d5 w6 {/ Z
A.柱侯醬 2大匙
5 H; G4 m2 a1 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ D# I" @- M- R, r3 Y& u
B.蠔油 1小匙
4 ^: R; i" L% \ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙
/ _, s" H2 }" ?0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 ~* I5 d- C
鹽 1/2小匙
5 M3 @, A3 C% X9 G4 L5.39.217.77 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x: z1 w- N8 p/ ]: {
C.太白粉 1大匙
. Z/ L+ c% W/ K+ K6 E9 U 水 2大匙 公仔箱論壇# E9 \0 W/ D3 ^ d* f# g$ E5 `" q
【做 法】
4 x& h6 h) @* n# c# ]$ |5.39.217.771.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! Z3 r; B: ?
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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# E: Z6 k/ p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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