【材 料】 / T; i1 Q8 E8 m% m
煮熟牛腩塊 600公克
( y3 f$ o/ I* E/ i3 z公仔箱論壇白蘿蔔 300公克 5.39.217.77! @0 Z6 l" ^7 z" ?1 ^; J" l1 T
紅蘿蔔 300公克 7 I' j- z, Q5 ]
老薑 20公克
% q# u0 v9 s: U8 }# N$ j5.39.217.77蒜頭 5瓣
* f) [( h7 G4 @; m9 |牛高湯 1000㏄ 5.39.217.77& T( ?9 A+ T2 e: b6 a
砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 w* v7 c% R( e( \2 N: q S
【調味料】
; c2 T4 j+ o) G( B& h5.39.217.77A.柱侯醬 2大匙
1 ]* e6 V" N1 {( ] 米酒 1大匙 4 b' @0 @0 V& ~$ C2 N. T+ p! A
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C J( c8 I' T4 d( P$ r9 P" A( g
醬油 1小匙
$ J5 ? |/ E5 H3 J公仔箱論壇 糖 1小匙
+ b' \% H4 J$ {2 h4 o. ~3 C) }& m0 m5.39.217.77 鹽 1/2小匙 5.39.217.778 P. y% x' z$ S- t
酒 1大匙
5 I: u. }7 ^* f( l3 k' z- d公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
' S. T x O& R1 Y- o 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* A6 ~$ P+ i! q: |
【做 法】 5.39.217.77% M E. t4 U0 z7 {
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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4 n" p+ A: j6 {& ? O+ H4 [( e8 y5.39.217.772.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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' Q; M9 W7 \9 G% M( w; b7 n$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇: c' K V5 H* \8 N
7 M# {6 o5 C1 a7 j, Y4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。5.39.217.77: E4 K: A' n7 Z3 T" i! f$ ]
, ?, r+ T8 ^3 x9 G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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