【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @4 ~* V* e$ [( n1 S
煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( } g2 u9 l
白蘿蔔 300公克
. a% G8 N. z* Y紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 X6 z% L4 @3 O0 |% e7 B
老薑 20公克
9 T' J# I% s D, D& H y& d蒜頭 5瓣 9 y2 {" r7 K, H5 F0 p. f0 C
牛高湯 1000㏄
* s6 m( o* ]* |# {9 i砂鍋 1個
" q( S4 h+ {7 N. v) B, k公仔箱論壇【調味料】
) h2 s6 _1 d' x2 ptvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙 - D/ J4 l9 M2 N- M( h% x- s
米酒 1大匙
5 k% o0 S& @0 A' n5 o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
, B. ?4 H8 U% W9 r公仔箱論壇 醬油 1小匙
' L8 l1 l: q7 {) }8 Z公仔箱論壇 糖 1小匙
- X8 r. M" Y5 j. ^" V2 i公仔箱論壇 鹽 1/2小匙
; u, D" C i3 l t+ n5.39.217.77 酒 1大匙 5.39.217.77) `9 ]6 K+ j' f% L) `: ?
C.太白粉 1大匙
' z8 |: I! ]; i' k3 m" A公仔箱論壇 水 2大匙 公仔箱論壇8 l( q! N. y# m7 @6 h5 r
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 @ P% A3 H: D0 L V" B
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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% k" w8 U# V) E1 `, e' x' k' p5.39.217.772.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。$ p' B. Y C% T. F* a8 h
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。5 T/ E& r" ~9 D$ ^1 G
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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