【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {' G$ p' g$ G, f# q7 d. _
煮熟牛腩塊 600公克
/ _; g/ P0 q% Z0 w7 b公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
% i8 V3 M4 I( n8 A/ ?& Y公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
* {, @- _9 l9 R& t( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 , t/ K) m W* G& W2 E& z
蒜頭 5瓣
) C# A- a# ]3 U2 ^' `2 `* E牛高湯 1000㏄ 4 |3 j$ o/ O. x L* U* Q
砂鍋 1個
& O6 ?$ U5 s+ h+ Z$ b; _8 S【調味料】
9 M: J/ A7 J) A& ~公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.77. `% U6 r/ Z$ v' N$ _4 r
米酒 1大匙
# w/ y8 X% R+ ]. Itvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 5.39.217.77# G v( P! t* L [
醬油 1小匙 * p0 M3 {. `# h6 [" a2 i1 M' _1 |
糖 1小匙
+ z4 D: N! H! U* T4 W; F7 {( o. Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇3 u; \8 @6 n9 R) T+ w" ~; t- _) G' n0 l
酒 1大匙
' c: ]8 E' P) u; Y) z! Q" fC.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k9 `; _& ]9 Q `, b/ t7 ^
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S% I- Q: H6 p7 O4 d0 }
【做 法】 ; Y" h8 c! ~6 {& h
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t m2 g/ X) }1 f
2 t& R# ?5 k" o& @- E: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ a7 d7 ^7 \4 B2 |
- b% O1 P5 n% E9 X a% m5.39.217.774.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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