【材 料】 2 z, _ @2 \0 s- @* V( P
煮熟牛腩塊 600公克
R( U# b. a1 [. }/ f \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
/ k' f/ M ~+ _* p$ y/ e公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: x/ F0 n+ z/ |1 Z9 {! y0 r; i" o
老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& e/ i( N$ C6 A# J
蒜頭 5瓣
3 o- \. n" L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
" {0 O9 y: Y8 \9 `公仔箱論壇砂鍋 1個 8 O- u7 ]8 H, ~4 q6 k6 W; P7 W
【調味料】
" P- q7 c1 h) \3 c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柱侯醬 2大匙
# L" Z, `$ c- z3 g Mtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
: P2 {3 E. w" c1 X5 W0 qB.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d0 x) F1 ~) M/ q/ A
醬油 1小匙 5.39.217.77 h ~, D7 u Z9 M# } X$ W
糖 1小匙
8 b# Z0 Y+ c) O9 T; ]0 r7 I5.39.217.77 鹽 1/2小匙 5.39.217.77 k4 W" Y! ?7 a2 @: u
酒 1大匙
$ ~- ~" j+ F7 U8 c* A5.39.217.77C.太白粉 1大匙
* e0 S) q( W* V' B 水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z, n, k5 t' ~
【做 法】
( K' K5 s3 v+ Z+ d7 y6 }" s1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇5 M: K# R0 q- H/ B. _4 N* g
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 m% o8 E) C4 E" X5 W1 c
5.39.217.770 x7 o" A* ^! f! R
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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% V% M5 W. r3 }& L/ Z5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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