【材 料】
7 d; a" o) S9 \4 s2 \+ O! V, H5 _5.39.217.77煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ E# z2 U. |; F' u6 `. c
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇* L3 B' ~2 X( y/ f; K. o
紅蘿蔔 300公克
/ y6 D4 A. X! L, m% ]! d4 z1 h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ ]% s& l0 B- r0 L) b, S
蒜頭 5瓣
% i" K l2 K/ Q1 [6 C牛高湯 1000㏄
" Y) C8 A# y$ D' M. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb* p9 m1 k+ ~+ Y% s7 _! {* ]4 S
【調味料】
# W* [& ]6 ?' d7 q% NA.柱侯醬 2大匙
3 W# i# e+ X v, g# \ 米酒 1大匙
( }. y( N6 d6 Q% n% {/ oB.蠔油 1小匙
5 {! u4 Y' e1 ]# q- T1 P( y0 R公仔箱論壇 醬油 1小匙
$ ]1 @0 W+ w$ {0 M8 ], H( u公仔箱論壇 糖 1小匙
) n* Y! f/ M9 ?* K3 z+ htvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 6 L M, }7 v4 k4 F& }9 t* a% C: F
酒 1大匙
4 W5 H- M5 t' s! B" S( P" a5.39.217.77C.太白粉 1大匙
, E0 \0 k( c6 {. R' z( I2 y$ @5.39.217.77 水 2大匙
, j* [/ ^; s& V) _; p5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77. W! U/ A$ E! P
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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. S( x! Q' P+ y9 p2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
p- N! M9 y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( i( m/ u8 [: I: I; V: r
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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; P' S! @3 i9 m9 i" B5.39.217.774.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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