【材 料】 1 H# R1 d4 ~ b& s2 ~
煮熟牛腩塊 600公克 9 W6 Y% `, u$ s' g' B
白蘿蔔 300公克
0 T% c, f; @# z, V2 J# Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克 5.39.217.77; b1 z9 P! a2 Q% o+ b1 L7 q
老薑 20公克 公仔箱論壇( ^1 \' V; q& b( l3 g* i0 c
蒜頭 5瓣 ( k% B0 _( G0 H
牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* o: d4 I% n9 f+ T
砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( `& B: }1 s
【調味料】
, | P- t! k6 n9 m& ^# i- d5 htvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙
. M- A1 R4 j* c( U6 R- F# E5 [5 e9 C 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 f$ S2 X1 y- m
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) A0 u& E/ ^+ A* W
醬油 1小匙
* v( F4 B) c/ k公仔箱論壇 糖 1小匙
s; n% f4 h& _- N' T& | 鹽 1/2小匙 5.39.217.773 E% ]$ U9 @# Z7 o8 K2 G
酒 1大匙
; h. i5 P* C$ t! ~% GC.太白粉 1大匙
( h# c, @% }; p8 i3 ^2 P5.39.217.77 水 2大匙
; N( N. u' l$ I' R! j, F+ h【做 法】
5 k0 @3 A+ U) {7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
: ~6 e! L8 @+ d& z/ ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 p$ ^4 ]2 m1 g% T
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。5.39.217.77, L ?: c! r% t
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb, F% r) K( o7 Z" j
; w+ Y& @* Z# ?, R! }. |: I+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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; c/ ?8 t, \6 B$ k' W4 g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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