解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& r) e, a1 h
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用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。3 I* u: w2 ?' s7 |. D
; v) t5 [1 P5 x) d, G# }8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。公仔箱論壇& ], o' [" C9 T0 A. f( k/ k D
: U n- M6 T; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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9 T. G/ S1 r$ `6 Y/ m取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 j. `( q, Y4 G% Q
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材料: # a; d* F& Q* ^' I! W
% L, ]* h' l$ \, ], E! ]7 x5.39.217.77雞軟骨 一包" m$ ~! q2 J8 _6 G2 r* X. j# I
辣椒 少許8 _8 u7 _: A5 }6 f- r
生粉 少許- D1 ~. T7 e0 H% u- P% d5 v
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/ \. M$ e0 L9 Z" ^" A醃料:4 C7 n7 y# q% a, U2 P0 V. G- _$ ^
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糖, 鹽, 五香粉 各少許, z" T7 X1 p1 a3 y0 ^6 ~
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' |, Y7 ]' \" z# [9 y0 \- f做法:
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4 V, K" ~5 B0 [3 C- ~公仔箱論壇1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
' v1 A$ w% p0 d/ v" o4 a9 {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2: 辣椒切粒tvb now,tvbnow,bttvb8 B# x3 D( R- S7 B1 a
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟5.39.217.773 j( E- E' |) Q6 |8 m( Z
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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