材料:
, z& G6 u4 O+ d# t2 Z, Ja 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)4 R" U o% _/ b' F$ A& i
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
+ x1 D# P; @0 _% E2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙5.39.217.775 ]+ L0 G3 {" G% X/ e8 B
d 橄欖油 2大匙
! o* L. T3 w) Z+ a8 J1 F5.39.217.77e 乾的Oregano葉 4小匙
/ Z% Y9 P9 [) S& n, H$ m公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇" t& c0 I8 ?& v3 H. \& T3 H- |2 L! [
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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7 d# A* A$ w4 p+ w7 v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ c+ B# s. D( `9 q5 c6 y: c E/ [
1 L! I. _; t3 A# C/ i7 |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.777 Z8 b: j7 s( X G( w9 L" O0 @* {6 d) ~* J
T/ d" e0 M! l3 @& p& |4 b$ i公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)5.39.217.77- j2 \0 l4 Q: Y, H. C1 s5 M7 Z
2 @+ ^& Q# R% U5 Q5 b. c$ y0 u公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇, s0 C1 u6 N: T0 C4 w% p' Y
4 Q5 k3 r3 z3 i6 V' G4 D5 N4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇. H6 g& C+ ]- Z1 w( }' G0 c
. T; L3 A: x$ H1 i" d2 A5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
, s' o/ u$ D# G; @& ^: r3 ktvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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