材料:公仔箱論壇2 G0 a2 `7 m* f1 q6 ^$ j
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇0 l6 b$ Z& l* @0 b- T" ]
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯9 V' U4 O( ~' V- }* [0 w- e6 N
c 檸檬汁 3大匙5 I5 \% r# Q) w6 y5 A4 u; R% [6 T
d 橄欖油 2大匙
) `/ o' ?' x {5 W' Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙
. T7 S' Z. ` A# [- @f 粗的黑胡椒粉 1小匙
0 {8 Y, k8 s. q5 Q$ r. u公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. B1 @* [: D6 }9 k
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]5 Q3 W* Y/ H" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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8 w1 ?0 q7 e1 o9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3 g" `( ?6 P# Z: `0 @. V3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. : a$ b) L% U0 E
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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; f; P1 B* A. j5.39.217.775. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
% V# f2 O0 T/ L* T$ k) o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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