材料:tvb now,tvbnow,bttvb' \' m! n; y- P9 c% F: `
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)6 s, b: x7 W" i2 X. V
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! D' b; O' ^4 g/ C
c 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇" L% V0 f. J0 a; u
d 橄欖油 2大匙公仔箱論壇9 Y2 G# C$ v5 g2 {7 c/ C0 [# h6 s
e 乾的Oregano葉 4小匙公仔箱論壇0 P# ]3 }# Y7 U: f
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇& n8 f. G/ w( P$ |" @
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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2 t5 b* [9 i# ^* s) [% c6 A& a6 R! C, `- F5.39.217.77做法公仔箱論壇/ S# r8 [& ^0 a" s
" P& p; d; @5 K! c1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
' [4 F' H5 J5 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I5 X( b: ~) k( V: i2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)公仔箱論壇 Y2 v1 I7 w! B8 [2 d
}* T1 Q6 P7 o8 P% g3 p, V# a公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
$ i1 c( j; J4 J; ? \! `. n% d" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r* v( Q" y. e5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
5 M3 I" ^" O, q* z5.39.217.77大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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