西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 : m5 ^( Z8 ]1 |, Y, c
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涼菜
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橙汁蓮藕西瓜皮 / e B% [+ M+ K2 w# H6 \: g- s
& Q/ y* X; Z$ c3 a5 {: i" `+ E$ i0 H公仔箱論壇主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許/ t5 h+ e) k( H, J- _* V9 z/ J a
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制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 t! M: \( i4 K e- D x
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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" J) y5 x; T( s( G% \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 公仔箱論壇# S' }: l# G3 C$ b5 b0 x- _
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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8 T( @ V+ N6 ^" T9 |* j; [2 n4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 v0 h! Q# F1 F% p2 `+ S
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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