西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
0 \1 p( ~; Y6 n* s+ `" ?; C4 ^4 G' q- T% u: g7 v* C R$ p# G, M
涼菜 公仔箱論壇4 H6 D" m% A6 _2 o8 D E
公仔箱論壇2 Y" |; Y4 N7 X
' Z; v0 ?0 V9 Y' o2 {& K! q
橙汁蓮藕西瓜皮 6 |- F# H/ d5 @) n0 v+ M A g5 d; M0 s
tvb now,tvbnow,bttvb4 V# ^2 z X0 ~% r) [
主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
9 x! X s: @; C. b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 L! p' n2 h0 n7 h
制作方法：
0 P1 _1 C1 u5 U5.39.217.77
7 T1 d4 P- m0 B1 }1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 5.39.217.77/ }1 ?" E C' x5 L8 g
7 t* n1 s3 f0 ~
2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
# \0 F* i8 D1 @7 |+ ]4 ^6 |. htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S# S) \9 W9 Y
3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
( Y2 \; ^1 E ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L9 w# E5 X+ {' Z$ B( j8 T
4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
+ \) o( Z& U/ a2 Z. R, I; V L& c- S" C" r
7 K+ G' ? R, x5 t8 m6 W/ g2 L( x3 V特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
| 