[甜品] 雲石芝士蛋糕

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材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油! q- h0 e% E, c* e- I! |
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
6 T7 A+ V/ v/ Y; [" n" e3 湯匙水
1 Q# R7 p7 n9 ^$ {/ _7 x& d250 克忌廉
+ L2 L4 N- A$ Q/ T/ G9 H5.39.217.771 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 z0 Y+ Q* q, k
60 克朱古力
0 r- J5 ~, W' H5.39.217.771 湯匙魚膠粉公仔箱論壇# |* q" G( L/ @2 c5 C
250 克忌廉芝士
5 [2 Q- G5 _7 i4 ?% i  B; s8 w5.39.217.77雲呢拿油少許公仔箱論壇3 `3 R& H( R& ?. U' y& T9 i

: D" J8 z, q2 y# N做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
( u9 O+ F$ \. t7 d/ Q. L$ O5.39.217.77勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x+ \; r# Y5 O: ]3 Y2 U" x

$ H: K: W) q9 [6 ]$ C, I$ R(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& H; A2 K  j. T3 W
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，' v  n& C- w& ^: o' V
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ y1 D6 @: Y! t
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l8 [4 d0 m/ X' I8 r' {6 O

$ U, y6 v& e7 {. \- [, o5 y! W公仔箱論壇(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀, `- s5 m  u0 G- D* R# z; N
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ m; U( J& ]8 ^6 n5 A1 G
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇  t. A1 d5 y: t. ]
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
- h3 C5 {/ |- i0 m5.39.217.77量不能太多。