材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油( s, @ @2 A9 D1 R% I: B2 U
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: ?6 m( c* h3 E
3 湯匙水公仔箱論壇5 o( d2 L8 [4 y9 ^+ L8 l; ~4 w& Y
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ W+ X+ Q. S4 a. O
1 茶匙酒
, H: T, W: O: O( u7 g60 克朱古力
7 M7 S/ Z4 i; c0 F) D5 Z1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇* ?9 G7 k- n3 U- `5 K
250 克忌廉芝士% s% j' x7 E5 ~6 a+ w9 ^) U
雲呢拿油少許5.39.217.77: q. u, `: P8 Y; `6 r5 K
0 e7 r! X8 H- v" r做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇6 ~0 }) K b: O; D, X
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
1 r: a1 B9 Q8 e* [% ~- ?% M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 D/ m5 d, P7 \: \2 ]9 R: E# a/ F
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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" [; k" k- E8 E1 o# x1 e/ r; c(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。% b, M9 l, J! H2 t2 a
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
! `2 G2 L5 C; Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇! N+ c: ]& v( w- c8 t
力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& T4 h0 j5 r9 w! w
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
. z( N* T& C }5 i9 n2 d( F4 r自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪5.39.217.77( b& \( z1 e8 u
至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇" K) f$ R+ W$ A# U. e* O8 q
- f6 V, M$ h1 m5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5 I' e2 ^( `7 k
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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E2 _/ z$ c' ]. g% @. K8 d公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# k n7 x" R% k; ~* V" m公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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