材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
4 \8 t9 C9 |6 e8 b+ j% w4 | y5.39.217.771 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
A0 m. Y9 X+ L) W H: Z3 湯匙水公仔箱論壇4 n9 [9 s c$ K5 x) g C
250 克忌廉
% G& l% c2 Z3 m2 r" L: H$ R5.39.217.771 茶匙酒5.39.217.77. |6 N( z* @% _# |& t' u4 o
60 克朱古力 + [3 I- w4 E' l2 H9 V# T) f
1 湯匙魚膠粉
4 W6 U: w2 E# ~( o公仔箱論壇250 克忌廉芝士
" s5 S2 T" T+ T, \+ D& _& u! h9 W公仔箱論壇雲呢拿油少許公仔箱論壇9 r& |/ B7 F6 C W/ z
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! v, l ^/ O4 O; p( z
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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, u' ]1 R2 D4 l2 C公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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$ M/ l2 A, k( Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.77. t# U* `7 ~9 x0 d1 O6 s b. C; M9 G9 Q
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇3 O% m( D7 ?% _% c3 H! B, |; X
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇 q, ~" a+ S6 u; @( M9 z4 n' c. c
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀5.39.217.77' y8 ?4 e! V& `8 P9 W
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
! o2 Q1 ?( a6 b/ X, ~tvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。$ T' i; K* ~+ Y2 C
6 G$ T2 U6 u v. }$ Utvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.779 q2 h1 W2 r. C, Z2 o) f
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。2 J' M, t* o- w; @( \
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77$ P" \- A9 q4 o# P! G
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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