材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
; X* T/ J2 Q& c9 m! L* O5.39.217.771 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
) [# _/ q3 o( p6 S5 R3 湯匙水
0 A% u a4 D6 O- Y8 y/ J; P5.39.217.77250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ M! B" c0 Q' A5 k
1 茶匙酒5 ?1 E2 O* b5 Z$ r4 q7 P
60 克朱古力 5.39.217.779 W5 T3 _8 j2 p0 Z! j
1 湯匙魚膠粉* A- o2 v1 a5 j, @
250 克忌廉芝士6 j* u9 X H2 D. c9 u
雲呢拿油少許
6 V) D; }6 O$ o% K6 k& Q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P8 n4 c6 F+ S, T9 s$ X5.39.217.77做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.771 w. V# P# n' Z: w" @* \- S8 r& {; _
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J9 m1 w7 x" c7 X! C" C
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 {* f6 p* W4 |$ X4 m
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
, i5 S! ^9 n0 stvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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1 D N0 {9 O4 L* A. N(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
5 E9 M( i, H# y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力液中拌勻，加入酒備用。5.39.217.77/ S0 E) S1 @. J, Z* I- O: s6 \
0 G# f, t; l8 R5.39.217.77(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
3 D }) X& }1 P% Stvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇' r+ N: U# i/ p/ c _
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
' s0 U# M9 Y) a: w+ }5.39.217.77法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 J' K% K/ J7 c3 L4 p6 J
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
# [6 H8 H, b# qtvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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