材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb* v# ~4 x! g' t# i
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅5.39.217.778 Z3 n7 z4 e5 C# g8 X
3 湯匙水
( ?/ j% I: i9 j4 htvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
( q0 M6 m! A* O c' ? L' c5.39.217.771 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, _! } N& i* [) S; N
60 克朱古力
* [* h8 f1 U' m) f1 湯匙魚膠粉
: ^0 t6 Z, F5 w) `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士5.39.217.77% w4 g0 n# a* ]
雲呢拿油少許5.39.217.773 ]! ]- z; _3 {2 r
) \' i* x% W V& K) n+ @: c
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb$ W! J. F U) ^% r. k7 y
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.77: L$ G" v, _) h, z0 b4 b# S' k
1 v; J7 e8 P- |公仔箱論壇(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
0 ^0 Z/ e) h: s1 J: {公仔箱論壇
) G8 `% z7 b" l) K7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 {1 d( q# t7 n D- V/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: e: M) r+ Y0 c0 J3 w
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
/ ]) V- U7 [4 utvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# d4 w. c' ^+ s3 k6 ^
5 _0 B4 u3 ?3 f/ `2 Y
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ! h/ R$ w" c% L# [& h+ g5 N
力液中拌勻，加入酒備用。
3 k8 U$ ^6 h: ]$ T( b: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( q, r* Z7 U# j6 _% p
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
# H- b# l& @' f2 z. F+ @/ E公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb/ z: N: m( P; v
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77- \* w# y/ S9 A+ V3 }$ R7 m
* E8 \: c. F7 c2 l2 O1 K" N公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
, A! M7 m- v, H3 etvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
) {6 L# \2 r6 ` q# Q/ f! ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]0 }, w S. M% e/ U公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 F$ U+ m$ T3 z: j) m" A
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 