[甜品] 雲石芝士蛋糕

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材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
; f" a" F& {8 a* z& l1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* p& c$ h$ S, j
3 湯匙水
# v" n% b8 {' Y$ L; ]公仔箱論壇250 克忌廉公仔箱論壇. n5 o0 {) E- }5 S8 G
1 茶匙酒
! \, b4 e* q0 E% v4 T6 @5.39.217.7760 克朱古力
% ~+ g  h- }9 w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb7 A  {5 {+ n! ]1 ~
250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ F+ ]& F7 M* U
雲呢拿油少許公仔箱論壇7 U  n0 q3 v$ n* q
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.778 p+ X  s/ R7 M4 W; l0 f+ z
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。5.39.217.77: `6 ]' C: w9 q
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇2 r' O7 g$ s& t

* d- m2 j! F" Z1 Q# V公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。% j; d1 o4 W: e/ M0 S

! K# f, H$ i/ q( ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
# z) ~4 R4 L. {9 m$ n' [公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 " X6 f4 v* u+ _4 E+ U+ E8 {
力液中拌勻，加入酒備用。
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! G& d" e5 y6 I0 k; F( C6 b(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
' M7 Q' F+ `4 Z  h# ]+ u, `( q自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇4 X$ R! }2 s2 U3 {- n
至少兩小時至凝回即成。
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6 `/ o3 p% Z4 {/ P& s5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
8 K! e' d! X) ?) \8 G法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。. E/ x" B7 Z8 G
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( r) j: w: @1 a
量不能太多。