材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油5.39.217.77& w+ T4 W/ G; h! y3 I
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
6 C d o- \2 r( b+ S4 ^3 湯匙水
* ?! K$ n _* v! Y250 克忌廉
. K# n4 V* ]2 }2 Q& G4 q5.39.217.771 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb' `: ?9 j$ v9 v! W Q2 _/ @
60 克朱古力
5 X5 p } a# u4 y+ n* ^- H1 湯匙魚膠粉
& w# b+ {6 f6 U8 B* j* L250 克忌廉芝士公仔箱論壇& K* Y- ? z, o7 ]* B$ x5 d& u
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌) h1 M- l6 d" f9 h, K
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。: ^- p7 \5 `8 Y1 k3 L; \* F
公仔箱論壇% t, r$ Z& K$ A$ G1 ^
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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! w% B1 w: }# l" ?7 s6 c! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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3 S' e. Q3 R( V(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: a% K F0 Y2 ]1 T2 x6 N( S" V5.39.217.77加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇3 m6 p( X$ Z J$ N
5 }* [; B( Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
% b5 o7 M e7 `' {tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。
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2 i& r$ T+ x$ G% V5 R(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
/ i* m$ w) F. M) Z. e公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
& f# [0 y& i0 m+ H公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77) I: q8 j* [$ A6 B) g8 A
3 c. H. {5 Z b+ R: Ytvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
- c2 \0 ^/ y% n( C0 k公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。: D! j! b: B& s q6 ~, ^4 [ Z
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份公仔箱論壇4 G+ U7 Z, Z; G' M h5 f
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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