材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油: g4 X$ M$ F3 z/ o$ O& U! r5 W
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇9 s2 s' w% M1 o+ o7 H0 R! o, b
3 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb# p: M) n+ V6 ]; n7 j9 c
250 克忌廉
( n3 a5 v) B _ U3 w5.39.217.771 茶匙酒公仔箱論壇" }: V" B q( W
60 克朱古力
/ ?4 F) \0 A/ b! Q5.39.217.771 湯匙魚膠粉
" }* e% k! n4 l- Z9 g7 C wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士. W: r& n# O4 c0 T% |
雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
: T: a Z) H( R2 j, O/ p公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
% B4 a" @/ R F5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N* F1 ? @% ?6 F5.39.217.77(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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- c( o6 p& u% ]/ d(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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$ T" [- L+ s' I, M1 ~! m& [公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
+ { C! R- q! _1 V5.39.217.77加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 R" e- z8 w" k. \
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
% x ~/ O5 O8 v5 Q* t7 P" X力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c! ]6 a) m! F1 M
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ V# h% f2 M4 e* X' w5 `: F- z7 l自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y& H" Y2 _, U$ [
至少兩小時至凝回即成。
- L _- D( J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 q( b) {" \- [: D
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77& Z3 l' ` H: \% v. u
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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) S0 v5 @# W1 M w(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
/ D+ y5 g5 z- k/ _! R; ]# l量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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