材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
$ {# I3 G7 Q! e8 {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
9 g5 E2 T( X0 @( k5.39.217.773 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb6 V; y+ b) m9 t; R% ?: S0 J( Z
250 克忌廉
8 x8 L4 W3 a7 c, Q) m公仔箱論壇1 茶匙酒
* o/ F+ m+ B8 u: N" \) I60 克朱古力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C A6 v; Y6 S. E0 U; t) N
1 湯匙魚膠粉公仔箱論壇9 j% [4 V# D. w& ~) L* m
250 克忌廉芝士公仔箱論壇* Q: _, r, G5 {" k! m1 r7 L, x
雲呢拿油少許
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! @- F/ \% ?" z: C5.39.217.77做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
3 [* h1 U% u' {2 x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇/ o) J& Y% E0 X. g
5.39.217.773 d! `# x- S( z$ R! m
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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' v8 r/ l" ^9 n- c& @(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
7 z* _/ o5 H; m' O# t公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇- H2 M; w5 C1 j
- G; A! t4 p. P5 c; T6 I$ z/ E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5 u4 x8 P# H: J. v: M% V
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
" x* S/ E' z3 \; n( V: h公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇7 N) E& T! H- l' b9 S
至少兩小時至凝回即成。
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$ D% J) l3 D: H$ X& l M9 @! d, I公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇# `5 a0 z" t) J
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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# f* C- E( L, F# Z7 S' z公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份, j+ Y* x/ u! a
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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