材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇 y+ h/ W+ e0 E8 M( @
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
. s$ G, j! S! N% L- \$ h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水
7 H& W- F; |" o% `+ [5 a: U: i+ E$ |5.39.217.77250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 n# n8 F* D6 k1 u: V& o. F
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb: V$ S: d* U3 ?! o9 R' H; P' Y
60 克朱古力
9 ?% P$ \0 Q" ?7 Y- }1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% u2 L8 @; b( @
250 克忌廉芝士5.39.217.777 l8 F i5 g$ M7 O7 {5 x' U0 W
雲呢拿油少許
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" R5 n( A6 j: M. n; u4 \5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
7 {1 i j' h& r( ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇0 @2 e! ^) v4 o9 \# M( A
% X- ?% H4 l: f! h$ R# D9 e5 e(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77- C' P; C- o% J% a* ~( B2 N, G" d
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇$ i& C. \* E$ G* |4 y
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
" S$ W$ K: y% _3 B2 R加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ q+ l0 l! o M0 E$ ?0 D6 h& t) o1 X
5 m' @; I* b- M9 i; R# m5.39.217.77(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77) H' F/ z% }/ Y) v% R
力液中拌勻，加入酒備用。
# j3 Z/ e1 g& J$ k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 Z' S6 @: L; n& s
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
& _. o, K% L1 j$ l" |, n6 Ytvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
5 K' w: {( h# n* o# l3 ?公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。
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8 d4 C( Q. t& I/ V/ b公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb; d) C- `* M I3 Q0 Q
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。/ p% c; F& b6 W7 t
) e8 V5 o1 W4 f公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
5 G2 F8 Y h; d3 \* l1 j量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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