材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( K9 b" G# O4 s: N1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb! Y S- Y9 Z) D( t+ J
3 湯匙水
) W3 H# `; a `+ H* Q* `5.39.217.77250 克忌廉
3 ?0 i3 y" x* D! a9 A5 B) \公仔箱論壇1 茶匙酒
" y3 Q, N" w, M# c4 M- m: jtvb now,tvbnow,bttvb60 克朱古力
! b2 R( \$ j: `" ttvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
1 L: q. A: d4 E0 P5.39.217.77250 克忌廉芝士
C9 y3 }5 q5 e5 c8 t1 o公仔箱論壇雲呢拿油少許公仔箱論壇% a: z: ^0 ^9 g; h' E
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb- j2 v- ?$ J% E& v! s! \& Y
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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- w& Y0 E/ i9 W8 U* V(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& M" a" f8 p+ H0 |6 t: l
( P* r5 D9 C0 f( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 A; U* t7 Y+ D5 T5 s
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
6 q1 J% X) w# E t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e' _9 y5 X; M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ' F* v/ D% `$ u+ @
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀: _, V M- E( c. i
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
# H8 E0 A1 d9 p( B/ h8 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。
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' `- ?6 R7 Y, Otvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方$ P" _7 U% T+ T. |* H: M( k2 u
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb% b+ u$ V+ ]! R* k* w+ Z
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
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發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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