當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
7 t2 S+ y, J5 |0 ?: s9 y現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
3 W& q0 x; O A( C- A8 ~$ DI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
% O% o! Z5 O1 Qtvb now,tvbnow,bttvbA. 五穀根莖類—3碗
( O+ w1 n0 w7 c" i* m) Qtvb now,tvbnow,bttvb從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。0 ]) k3 ^. L/ t$ L1 \ _# V2 O
B. 奶類—2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 C& d! o1 p8 e8 R, I1 d
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
* R- K& V( q$ Y. g, N, A U5.39.217.77C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份5.39.217.77' ?# @2 s4 _; A2 j
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
% O1 s# M! L! ~9 J3 W `6 {& J+ h* P5.39.217.77D. 蔬菜類—3份) D+ Z# ^, k+ a0 n: |9 O4 g
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
- u4 L. ?" F+ x) ^- y3 X/ g公仔箱論壇E. 水果類—3份公仔箱論壇9 o: p9 I4 D. c
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
& w; {: L6 r- n" S5.39.217.77F. 油脂類—2份" X, b5 K# p, I" D# B$ S8 G
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。9 K: V# b9 s5 y; h$ e
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜4 O* Y4 W9 `: }' K3 b
早餐—& T9 G$ } z- _) p p
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% s* u: q1 ~4 B2 }$ l3 a! O
5.39.217.77+ V# M( f+ m% {5 U( ]
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜5.39.217.774 y3 T/ P: T, G y$ [/ `4 d
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午餐—tvb now,tvbnow,bttvb3 f" }4 y: C! h2 ?$ Y$ l
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1. 雜糧飯：白米、五穀米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 S$ W. ~. @+ w9 s3 G2 [
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.778 }5 E2 ?8 j* Q! F4 T8 ]" d s
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4. 高麗菜
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0 u0 J6 O: y3 V( ~" ~9 @. c5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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" P* c/ i9 v7 {0 F+ h6. 柳丁
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午點—( y& r/ q, V" Y$ S, d& G2 j
' ?8 ~; R+ Q6 v9 d0 V水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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. z: R9 h& L8 f晚餐—6 i, D. @/ R' D: P+ w# r5 b. W9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& k* w3 W! r: J2 f) p
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排tvb now,tvbnow,bttvb, ^% V4 F3 ~5 F6 {* r5 k
- O4 p% |- v9 C2 x$ [& Q3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 a9 N: m$ T4 S& y2 W1 M4 I
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4. 小白菜
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0 n) b! M7 N- J% a% b! G8 V( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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# |6 D- c* w9 B4 f7 V- F- q3 G4 w6. 蘋果
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晚點—強化牛奶
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4 j* D9 }' e" w R0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的叮嚀小語：公仔箱論壇/ h9 I( N6 g3 {* z
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition ) u' I q9 \* M3 [% X
/ T* e2 V: y) |3 Y8 y8 P1 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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