[中式食譜] 豆腐牛肉丼

gtr0204

6 j  D6 d& d# ^" @! Y. v0 x公仔箱論壇 2 ?. D6 c$ t! p+ [2 a6 V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。: ~+ f4 F# @6 N2 p' J" d# x& \ 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 / _! C' V. x1 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。 " R0 V. G' k9 V- X0 r/ R5.39.217.77 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。5.39.217.77) Z  O- X$ W) X; k: x6 ] 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。