潮 式 糖 醋 麵5.39.217.77' g9 s" r' y/ B: s7 j( P3 s2 y( d: Q
) o$ H) \' ~! R8 y$ M0 C! f
3 v; X+ p8 f- J z3 s
完 成tvb now,tvbnow,bttvb, }' V, t' B; G0 [
5.39.217.773 u( A" B/ `2 R0 {2 x+ N. c
5.39.217.77! z8 Q3 S5 ?) U" ~
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
0 N5 s6 \1 Y+ J$ w5 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 5 z8 L# j( k: _% _" Y% e
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
# Y$ T8 j' t# _7 [" z O; T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 {& ]- `* ~- Q k: A) D
砂 糖 適 量 5.39.217.77- F: c4 I$ X. R: S6 F
鎮 江 香 醋 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ F) D% `& b2 ^4 D8 N! Z- g
% A5 O+ G# ?- g. v) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* y2 F# s& ?% w" ?+ `; w
材 料 tvb now,tvbnow,bttvb& U/ b6 i& G1 J/ e* `; V
Ingredient
& K$ ?6 C' J: d f6 p2 i- F* h1 {' v5.39.217.773 T( ]5 S$ Q: N* ~% H. p
$ V8 j* \+ I* ^& _4 C; ]: t: p/ p1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m, I) r! N% k N, d0 N- \( o
Beat egg and mix with vermicelli.
$ ?; G- c- m* N" S( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D, M: X2 {- Z9 U" \8 p公仔箱論壇, Q3 m$ a7 [9 p1 o0 a
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 5.39.217.77- V' T% }7 T6 I2 g( u
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
5 E n4 {" f( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ w: W9 I4 [ _
tvb now,tvbnow,bttvb& K o& n e" t0 ^5 q- k
( X8 B1 n0 O' l( Z& Q3 R ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
3 M$ }9 b4 a& T1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 8 x, V( B% M& `/ n1 M
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb) u, l. {$ X- L' e
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
7 A, m& ^& H$ x1 ^! m/ x% t/ Z公仔箱論壇4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
3 R9 W& i( z `( f. v5 f* Z# x: K7 W. m9 X. o) ?
Ingredient ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- y8 p- _: N! \9 B7 b
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
9 h' o# E4 r; z1 A0 Htvb now,tvbnow,bttvb1 Egg$ P! Y5 j( j/ j, z: K2 T8 L
Pitch of Castor sugar公仔箱論壇8 v/ J8 \1 l* ^; Z
Pitch of Chinkiang vinegar+ o, E! v( P8 K5 m/ A0 M$ f/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 ?( f8 I; R: e: ], F: r' O; `
Method ：
. _, a Q1 a& J4 Q j6 w! ^1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 1 r- E! U l& G$ g0 ?% H9 P
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
" y u, b5 z4 P( x2 Q3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.tvb now,tvbnow,bttvb( \/ v3 R9 Y0 d( N% b
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
3 b4 Z: o4 \$ m, n, C2 j1 p5.39.217.77心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' r0 w) d, d8 |; B
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 / T+ h0 H) \7 s& e9 b1 ~
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! o$ m6 f& _: @1 A; d6 Q% i% d
公仔箱論壇8 d2 s# p9 d$ A, X/ ^; X
" b; Y9 K# z1 ]& @: G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]% g4 e! s8 Z& h7 S% N6 m" I* mShirley5.39.217.77- t. q7 x$ t3 p
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 