潮 式 糖 醋 麵
: ]. C! T( s' o+ L8 L% r3 b5.39.217.77! I5 Y" ^, |& W' y, U
& \4 A. \: t4 t- n. U$ [1 l5.39.217.77完 成
* n& f [7 U$ j2 k4 H4 T, ?5 x
, X; l( D5 w9 P6 E: _$ Q, _* b* N公仔箱論壇$ b0 v" L0 p/ |: \# d3 ?
Chiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ X4 H" v& R/ G) J9 ^
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb% s( \8 G- p9 o
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
7 K& p! N9 a* B' ^% x+ y5.39.217.77雞 蛋 1 隻
7 ~: K) X6 n4 z: ~砂 糖 適 量
. Y1 C5 p/ Q$ S! E3 b8 u鎮 江 香 醋 適 量
/ g3 W5 p- `, V1 A+ Y, J& A4 d1 q公仔箱論壇% b% h7 b0 e6 W; f! m) z
7 n3 q8 }" ]- A! O& i8 r1 X* D. v5.39.217.77材 料 3 y* q% H: S9 w9 r# l2 W
Ingredienttvb now,tvbnow,bttvb6 D2 ]/ \2 g, d) z1 O$ I
8 O% c$ @, k( d" L1 ^
1 [. a0 ^: S2 f+ o0 a n公仔箱論壇1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a! ?6 e" d# g& A
Beat egg and mix with vermicelli.
S4 U" w5 A) _5 h9 r# l8 Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y c( [" A( c3 P& Btvb now,tvbnow,bttvb
" T( v G$ }' M/ U1 ]% y8 s& P3 z( ^2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
s& P6 Q9 Y) A' A e8 u$ M% \Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
9 j, E' K6 R4 m( ~5.39.217.77
. Y7 D8 u* u7 ^! }7 U9 w# Z5.39.217.77" W0 g- C/ q2 I$ K# }
: r# c u+ s, K# P- s* L, ^5.39.217.77做 法 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) W$ ~; A- y3 l& P# G
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
* f/ G& Z+ _! `4 Q5.39.217.772. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 / u: D( A, f. p" E) S1 ?4 ]
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 u; J- v$ k' v/ s( @% x6 [
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
: o8 @; r; c/ V$ S- ~5.39.217.77
/ I: a7 F- A# \) B# k$ _* g# L" aIngredient ：
9 P4 b/ y |+ |& x5.39.217.77200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
: T7 q& J4 g$ n5.39.217.771 Egg5 Y5 K$ r( z# Z- S! m1 [7 w! u
Pitch of Castor sugar
2 h- Z$ t& ^. I3 n2 o1 i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegar
$ W& Z9 c' U. Z" Q$ j% s
' e' y2 w+ H6 l7 a- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method ：
9 Q( _* h, v s5 f' K: {tvb now,tvbnow,bttvb1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
3 k- Q3 j1 U1 k& V1 s' G9 M* o公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
' M) v5 ]# n1 Q1 o/ o+ M% s8 F: N- t' a5.39.217.773. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.- r0 ?+ a: q; J J F! O: ~8 r
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
8 k' o. p9 B2 G/ e' Btvb now,tvbnow,bttvb心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; e! p0 I% O5 {
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 D8 V9 r8 `
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.! Y; G- i1 ^# C% P m
* @. k# H4 w: ~5 ~. {! N
5.39.217.771 M/ `0 N$ T# O$ `5 L1 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 @! \: c+ [ Q9 {8 m5 I: }: ?
Shirley
7 `1 e# o- h& ?/ m1 _" M資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 