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夏 秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。
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秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,
; C) e6 L4 z& l# Mtvb now,tvbnow,bttvb待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。公仔箱論壇; w, @9 }/ O# I5 v* u7 X) R
5 v, A$ z1 w- _4 ^7 K8 J公仔箱論壇 另外,再推荐一些其他的粥类,不妨试着做来尝尝:
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6 {4 ~7 O' S: _tvb now,tvbnow,bttvb 山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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* M- v; {2 V) V$ d3 B7 B- a: O公仔箱論壇 芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、公仔箱論壇6 T; `' ^* m3 {! z
益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。5.39.217.77: V a6 v1 ~6 Z
# N0 G- J3 g- e8 A5.39.217.77 红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、, z1 g+ i/ d3 `: O3 |
生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 |