[烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法

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　　将原料配好，加入调味品并上浆煨好。公仔箱論壇( o- Z8 t& ], J" u1 T0 k

& E: x9 C8 H* r. P　　然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* A4 U0 O( e9 B3 f: X8 W

# Z2 f/ F( P" ]$ s公仔箱論壇　　“水滑法”烹调菜肴有以下特点：9 H. h! U( J! a0 I8 g% ]+ U  U
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　　1.节省食油、简便易行。tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 G9 t$ s! b/ a5 C8 ]  N
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　　2.滑嫩清爽、爽口不腻。2 {6 W% ^! X0 D0 V. `! G
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　　3.保护原料营养，降低脂脉含量。