[烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法

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: v# |$ J' G6 [6 q4 o1 |7 Q& B0 c/ e　　将原料配好，加入调味品并上浆煨好。. s5 U( b5 X5 u$ Q

' a" W; X7 [( E3 N: Q3 W  w& B公仔箱論壇　　然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。5.39.217.77# }0 {: V* m. t  M
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　　“水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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% E) f3 t8 {) o* j/ v9 F+ ^　　1.节省食油、简便易行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: ^# ?! Z2 h$ `; X& _) L* P' Q! M. a

+ U+ ~, A5 Y, s　　2.滑嫩清爽、爽口不腻。公仔箱論壇8 ?! ?+ S$ |) H  I

2 Q$ f( F5 L, f' T　　3.保护原料营养，降低脂脉含量。