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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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5 p1 B* a9 t8 f9 t+ P+ k$ G( }5.39.217.77 “水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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1.节省食油、简便易行。公仔箱論壇1 i2 m* M0 `* }
5 T) [, V2 C' \8 T5.39.217.77 2.滑嫩清爽、爽口不腻。tvb now,tvbnow,bttvb# ?; H% d8 ~2 o/ |% [
5 g0 s. X- x' P3 }tvb now,tvbnow,bttvb 3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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