１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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8 k y# m8 i; Q! b; m N公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: c6 P# j: D1 n$ K) ]: t
1 s* x, r9 q ^' P T/ N$ ? ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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, S4 f4 n2 ~: X9 f公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇( J8 r2 U$ b$ \4 ^
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。( q" a/ M' ]& P x3 c
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 l9 j% A, W
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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