１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。3 Y3 ~! Q; W; o5 T- a
) M6 w/ y+ |7 ~. s( q4 Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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5 y2 b1 S* n# K# d/ u1 y3 B5 _/ x3 M公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。% u/ i) ~& G ]! i( a5 O
1 \, }7 |# n& V! T/ F9 v公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb" x+ B, X+ E( p4 S9 s: H3 U [
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.772 f) {: d, K" T3 f A8 Y7 P
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇* z# n9 B1 ?, \) `- S
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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