[冷知識分享] 啤酒的妙用

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１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 s* H1 R" B9 d( R

* S* M7 f+ }) @, c# x8 i２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。: }- b2 m: `5 \4 u/ Z! }+ t- c3 R
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３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
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; a; _2 }; N3 ^2 `4 X. l) y, {公仔箱論壇４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
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2 ^/ \3 _# ?' t" ^4 W' N' Ltvb now,tvbnow,bttvb５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ w( ^5 H. E2 K

, u6 H1 b' h* A. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。