信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮tvb now,tvbnow,bttvb5 _" ?$ T1 U# U. x
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
( Y$ J5 j. w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。5.39.217.777 R" j+ K2 G5 u
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯公仔箱論壇+ T* j1 r+ B" N7 G) \
6 l9 L: o7 ]% \- d! B
信號2：夜晚視力降低
7 V4 B v" V$ V2 n1 ` 可能缺乏的營養：維生素A
$ D; E( p+ j, v$ Q3 V營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
. v0 ~& f* s* R3 b( s3 M 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 V0 ^$ k8 y+ B; P1 _" V
: X9 z j0 c2 h; Q( G% Y
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
/ I) U, {4 H2 M5 U! o# H% B 可能缺乏的營養：B族維生素。tvb now,tvbnow,bttvb+ v) H& K6 O3 K' q( V' Y
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。5.39.217.770 g9 V! U, p( v3 }5 o1 C1 G
( e- d7 ?* d4 O' U) `- T$ L m7 e! A8 i4 l
信號4：嘴角乾裂
R- N; W% [; G公仔箱論壇 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。tvb now,tvbnow,bttvb g' p1 p$ T8 F9 o' W
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。$ f* L1 V' P2 ]" ?' a3 X5 O& D
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。公仔箱論壇+ D3 t4 r$ @, A! o
tvb now,tvbnow,bttvb& D% W# k3 S8 e1 ~5 |: T8 U3 f
信號5：牙齦出血
4 g9 K$ W* O. K1 I3 K, ]8 u" s公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb" w" X& `) M3 L t
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
- U) K4 Z% g) H& q7 v- Qtvb now,tvbnow,bttvb 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
| 
