信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮/ x2 B: j$ N C* b" O n
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
: Q) ]/ j' Z& ?' w1 u8 ^ 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
; ^- |8 {: |$ X( E) W( J% utvb now,tvbnow,bttvb 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
b% B. J2 D! v" Q3 I) T$ P WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b a( Y ~0 {+ [8 K/ ?6 n公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低8 v; X4 S; B$ ?( l1 Q
可能缺乏的營養：維生素A
% a f n+ p" s) X營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 n4 ~/ T5 ?7 Y+ W1 V
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
& I" D2 r7 X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- D6 d: s* d( q( d4 F
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫8 l" o! ?7 t# a/ x0 `+ P: e( _# i
可能缺乏的營養：B族維生素。tvb now,tvbnow,bttvb: s, d7 n( ` B0 V
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。5.39.217.77$ Z7 c' p" u* A
& V1 H3 u$ l# |6 N& \ 信號4：嘴角乾裂
) z2 f9 o. B, y: ^; ~" G3 v. xtvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。 e# H' d' D- \! z8 U' B8 b# A) A' c: k. t
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
`0 _* h! Q5 X& U; A3 Etvb now,tvbnow,bttvb 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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! `# Q) O" i; f& ^* a3 p! gtvb now,tvbnow,bttvb 信號5：牙齦出血
1 ^2 y4 o" W* V# X, {+ h8 k 可能缺乏的營養：維生素C。
+ O |+ G( F' ]# O# ]0 L 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
/ U. O0 _" K# D& g! V% h. M1 K. {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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