洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
: a* }* b& H7 h7 ^! z) v4 j! }
3 Z: p% O3 H, ?1 O# K4 n# `tvb now,tvbnow,bttvb 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。0 V" S, I9 Q n/ d/ u4 u! Q
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯公仔箱論壇# O, \: f0 G" @2 s$ v" j, b
做法：
# d3 }: i+ ^' A% x- c- T) L" O1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
# m0 l; W5 E8 r- F5.39.217.772. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
/ n6 {$ Q- }; U5.39.217.773. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。 |
發表於 2014-5-24 08:59 AM
| 
