芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇2 g" X. H* g2 C9 w8 [0 V# A
4 s; W1 m0 Y0 |) e( u. p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* R' ^; `2 a# o1 J/ S
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓
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% a. x3 ^3 _) Y T1 x! d 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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% t* ^% P( u2 }. G" A! J5.39.217.77 2．鎮靜安神: {9 q/ W5 l" {7 A
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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]7 M) D0 l! `! A公仔箱論壇 3．利尿消腫
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇2 E# f5 @- V6 _+ i" i
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4．防癌抗癌
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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5．養血補虛公仔箱論壇 m, y/ Z1 z6 i8 @, i$ ?. _) v* ~
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。公仔箱論壇, n6 ~2 {2 y. r" _
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6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。公仔箱論壇- Q' o8 o3 I. b6 h
+ l4 q0 ^0 b3 w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 兩款芹菜食療養顏美食：5.39.217.77/ k6 p% A* Z+ T
/ F. F+ x, [5 `2 D( Q; H1 vtvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb* \, Y) M+ N+ |6 t q1 a2 H9 H9 q; C
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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* C% Y: ~ u- {6 S0 _. ?# ~5.39.217.77 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。( J3 _9 q$ X. c4 ^. S& P
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。5.39.217.77: P1 E3 ~5 m: [, Z1 D: d
/ ^' G N+ L9 f; ?; {+ ?- [5.39.217.77 西芹百合5.39.217.770 Q" N+ ?4 g& x" b/ R- y
6 O& w2 M' b8 l公仔箱論壇 材料：百合、芹菜、鹽適量。
% M7 W& k/ l- t$ @, u! L' i) }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ u8 ^) t5 T" U) p( i/ ~0 r
做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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1 j! H0 a" v0 n/ L8 p 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。5.39.217.773 g( B6 z, ?9 X; w
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芹菜清涼鎮靜面膜公仔箱論壇. E' Z5 ^& B0 m
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材料：蘆荟、芹菜各適量。5 Q$ T: I9 Y" l$ ^
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇( n% h D$ c' C* ]
# F- r9 g0 l9 L5.39.217.77 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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0 L6 z! r! U7 P 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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