時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱， u5 y9 H3 h, ~0 L; y- e; p
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，" w Y& I2 }$ d, p! r
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
) z* B" s) ]; A, Y& B m7 O5 l 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！
7 g1 h) V# ?* ], B7 q( C$ |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w* t- H+ Q7 B/ b$ j( H
富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
! p& E3 N, _7 ]. x公仔箱論壇 幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！公仔箱論壇1 ~; s6 z' a( z: l, d8 o1 R
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；公仔箱論壇* K3 T* y4 K1 x$ D0 {8 j" {
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷% E; r1 e) c" d. e9 M/ Z8 }
' B5 D- u% a+ R" N& {$ S' z
【材料】
$ t9 U X0 P. Z0 _2 S: J5.39.217.77 有機檸檬5.39.217.77- d" \/ ?1 }& `: I( q0 u8 ]
二號砂糖
) k6 n3 S5 P; i5 s5.39.217.77 蜂蜜(可不加)2 t, U4 z {* l& u9 B5 { g
玻璃瓶5 D( ` U7 k" z8 D9 l! [0 g- F
鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb8 M: y! c: i5 p! n' ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 Z5 b; D/ E$ ]- S7 B8 Q: ?' W
【步驟】2 j. w5 w2 [+ K4 b- {' t* b
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，公仔箱論壇6 `; k; _& U9 q% |; s$ N1 d
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用
* M: Z6 p7 u, |. ^ G" `2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; ^! {; d3 w/ }
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
4 L: E4 Y J& i% \7 v公仔箱論壇 所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～
% Q- b- e# j" D0 p3 K* ]公仔箱論壇3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片
2 D' D4 e R! ]- m4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
& ?0 o* z# h0 X6 n7 B 一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
- ?* ?. H3 L+ d! q% H E ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些! F4 ]/ }. \8 h; w8 e
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
) r. y8 o* F# U- l) q& u- s3 s: a( c
釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。公仔箱論壇/ D# c! j9 I$ e, Z# l
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，3 p* A0 P5 }( d4 p1 H6 C2 b: ]- s" b
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！5.39.217.77+ s- D& ^+ {) G* R: F8 h2 S) C
9 |. y3 |9 \, R9 f5 C/ h
【小撇步】tvb now,tvbnow,bttvb( _" c" v, _% a
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
( {5 m8 f; s( G, Y8 V. a# X) ktvb now,tvbnow,bttvb•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 C6 z3 X. G
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
| 