時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
( y2 w- C$ `; `, |+ I6 U( e6 w% w 與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，公仔箱論壇/ {3 F" s) T+ c$ W1 L& Q* m
倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，1 ]; B/ G6 C! F7 g
隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！5.39.217.77' O5 N) X; r) G* T. z: V2 ]
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，tvb now,tvbnow,bttvb$ k# s( J& u3 M, ^
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！- q2 {1 s' R/ Q' J2 t9 O
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；
& h, ~3 H' H$ Otvb now,tvbnow,bttvb 保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷tvb now,tvbnow,bttvb! U$ m5 `" d$ g' B* m
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【材料】
/ @' G; s( I" p% d7 D- n- b$ ^; ]公仔箱論壇 有機檸檬! d& w$ R+ a& i* T. f
二號砂糖公仔箱論壇0 {( l4 e3 N. ]0 g0 l! a0 L7 f w
蜂蜜(可不加)
8 k; |% Y. D4 B玻璃瓶
, o( w4 f5 ?7 ~6 a$ K& f) L4 N5.39.217.77 鹽巴
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! u v# S q6 t( d5 x5.39.217.77 【步驟】
/ H4 x/ o3 Y# dtvb now,tvbnow,bttvb1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
7 ~# w. I, u$ Z' n% A公仔箱論壇 沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用! e0 I' o& z" ^7 Y1 g* W3 {
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，" l* |! `$ A$ C
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
: n5 T. |7 J8 E. W5 n7 [公仔箱論壇 所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ }4 d2 b3 [% z5 ^
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片tvb now,tvbnow,bttvb: S% |. \& O" _* r) K# Q& z2 a+ m
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
6 D/ p' \0 n7 g* g( f: Y公仔箱論壇 一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，5.39.217.77; a i2 z+ L/ g% o& i5 B! _
若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; r1 | S9 z. L t B: q! O
5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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' h* t4 F3 S; M$ ~' f) f 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。+ e" Z5 G* t! {! s4 q W
糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，1 I3 T* J9 M% w1 l: @( z0 B6 ~2 b
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！公仔箱論壇, t) x" _9 e: H8 X
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【小撇步】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 a9 @/ T" S: T
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
. ^( n% M9 z9 u$ `& T' k6 L•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。5.39.217.774 ]" z+ O: W F( q7 c0 v1 d7 F
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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