炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇4 l2 h7 s$ ?" N. [4 k C
4 A5 x; z$ p+ t; X公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.772 l h) S' r: Z) e5 k
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了公仔箱論壇9 l5 y8 @# R, g3 c ^
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下5.39.217.77: \9 {! N9 M4 J3 H8 Z' g7 b1 a
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% Y- ?, w, L& c# ?2 k看着锅里膨胀的油条，激动啊！！公仔箱論壇: R+ o) N9 o' @: ?7 T' n3 l, l
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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