炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水 公仔箱論壇4 l2 h7 s$ ?" N. [4 k C
4 A5 x; z$ p+ t; X公仔箱論壇步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长条后压扁,在两面刷上油,放盘子里,套上食品袋(防止面干裂)因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.772 l h) S' r: Z) e5 k
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试油温先放一小块面看看,如果面团浮起起泡就可以炸了公仔箱論壇9 l5 y8 @# R, g3 c ^
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切好的面俩俩合一,用筷子压一下5.39.217.77: \9 {! N9 M4 J3 H8 Z' g7 b1 a
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% Y- ?, w, L& c# ?2 k看着锅里膨胀的油条,激动啊!!公仔箱論壇: R+ o) N9 o' @: ?7 T' n3 l, l
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