炸油条公仔箱論壇0 ~7 A& ^$ o( z9 e' h+ s5 ]! ?
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- @6 T$ Y d u2 z/ ]: l' K6 A v6 h$ A公仔箱論壇 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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L; V/ E1 Q; C) B7 V4 K, }/ @' P公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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% t: d$ h$ p" l4 c. o) K0 Y d4 z& b5.39.217.77 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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_2 t0 Q+ J% c& r2 r切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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! r" J' R5 h2 N. c" W公仔箱論壇看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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