原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 B6 w6 @' ?9 L, t: N: B* J J% m% r& F+ X
5 j( t% a4 W5 N( [, r% ^
·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
3 l6 \) J( e! [2 q* ^0 [3 S6 `
/ _6 T/ h- `5 p7 N0 R' U·操 作:
& M+ [& w* G2 P [) I/ |( b
: b. }$ i& C' q4 ?# g9 u1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
/ F, W8 T+ _% `5 }1 J6 }; ~公仔箱論壇5.39.217.77, x( D7 H1 l4 z
7 A9 F6 n% _1 w4 ]6 I5 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i6 l1 k5 @3 F
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。+ T, |2 ^0 a4 W
$ h& L$ h: r. R% i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ \0 ]+ z9 l2 j) l! `9 d2 P
7 e( {* u% ?( K9 ^公仔箱論壇3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。) U; _; J6 ^ m% w4 n( |* Z
; R# A7 l! m k7 Z4 R" T
& Q+ V3 \8 q' @- M; c+ x5.39.217.77
9 `) b' p5 t6 C4 ~; h4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
- |& }& J- `5 s" V( Z' B公仔箱論壇6 {; N( i7 v! Q+ ]: e5 A) O6 {
 |
發表於 2008-2-23 10:48 AM
| 