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' E8 i0 F! z* K5.39.217.77鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
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TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ q9 Q1 @; _6 ^' j- }
- r+ R6 u; w2 d( L0 n1 t( L) P" t公仔箱論壇 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。5.39.217.77' J0 X# G( w3 M; M8 C) j
, ?; F$ r# e/ \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
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3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
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4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
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g& K: _& C6 m- o) K0 D 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
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香梨鹅肝海鲜盏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( d5 K- ]" {1 B5 w- E
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西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 ^9 ?9 J' y8 p9 x" y
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主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇- R# U. K. L+ s3 w6 ~" X
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辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克 n; \6 o2 I e! q4 e' c$ k# r
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做法：
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把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。5.39.217.773 H5 V6 x$ N( V: |7 C+ p
. r' q# {, A. o* @" [% Z0 n/ ~5.39.217.77 提示：5.39.217.77 o: z" R8 O) g2 S) x8 X
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一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
+ j Q! f; v$ \& K; m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 j+ n y4 P# B$ K) }& r- _# ]+ T0 C( `
- }+ R, r/ }: V0 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 k5 N" W+ P
鲜虾沙拉雪梨盏5.39.217.77, O9 w/ z6 m( |% i2 r, i
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鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
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; s$ P) c( f1 c3 R9 @( Mtvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
. \- h( b, W" a. | u4 l* x* C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. i) Q: `; H$ {3 T9 n# }
辅料：鲜果粒100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 L8 Q7 o) u [9 m7 _5 m# u
# O- a r8 @$ Z9 V0 K! k公仔箱論壇 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克5.39.217.77! z; ?# l1 G4 u# g9 _6 @5 M, V
7 ?: ^9 ]) K) e, j 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
4 g% y9 u* B7 U3 K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 |$ I; D6 d+ X- r
提示：
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) }; i1 @' q+ Q2 |1 a- B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" R' Z. m7 X! O
' Y' J2 I, @( @- ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: p M. _/ d8 ]7 @
- G2 M& ]$ K+ l" N! A# T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 V1 f, a: P) n3 s. a
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冰糖冻雪花梨tvb now,tvbnow,bttvb) z. H8 j8 x# k, F1 C0 S
- H {+ k1 L' r7 j 本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，0 s7 }8 J5 D' G. K+ p3 L+ F
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主料：雪花梨1个
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辅料：琼脂、冰糖各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 ^$ q, c2 F1 C4 J, ]
, k: ~: M9 N* U/ w7 V' O# \" |' J 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
9 M! J. f% y3 o( k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 j$ e, X1 x& W% K
提示：! X$ q5 `7 A0 q; I, _
" ^2 X2 T9 V8 htvb now,tvbnow,bttvb 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。tvb now,tvbnow,bttvb* l+ F ^0 ^* Y2 W+ B
' ?0 t( u6 Q, r* W& H0 ], C* W4 v' H 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& R& L' b% x* d& N; L; k! y
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3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。公仔箱論壇3 g) F, B" B8 r& L7 d/ Z+ N
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川贝银耳炖雪梨5.39.217.77' |- _2 U% f; B. F( \% W
5 c& I- h* v2 I8 ]+ r 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。tvb now,tvbnow,bttvb9 N& Y: k$ | A7 }. h
$ T1 e( s `7 f9 U, ^ 主料：雪梨1个、川贝3克5.39.217.779 {, m! y/ q: `& _7 c
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辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
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做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。5.39.217.77; D/ S! [; a% E. l% v. e9 r, f
! w" ~ c# x" k" M T. c9 j. n+ U 提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; C8 }. e3 Y9 O$ [
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1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。tvb now,tvbnow,bttvb: b) |0 o) J; D% _0 K) A
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2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。5.39.217.778 l3 T0 N. i) V% ?3 ^
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3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
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雪梨红莲炖雪蛤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 b7 B! } [, t! v w; \
4 V/ d0 A' T1 w) z5 R, Ltvb now,tvbnow,bttvb 午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
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; { P( \- u- W: ?# J公仔箱論壇 主料：雪梨1个、雪蛤100克
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辅料：红枣1粒、莲子1粒
6 x& q# b9 Q+ b6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u+ l5 i5 W' E- ^0 ~5.39.217.77 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。; |0 t- A4 | V" y$ U6 i
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雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
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