 # C3 h1 h! a/ B' S- [* t4 `
& b8 a7 B) |3 f% ]3 _9 n+ M鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
N; I+ c( W9 ?% Y& q4 Htvb now,tvbnow,bttvb
- ~0 V$ S6 t) E% e; ]; q8 Y( }5.39.217.77 TIPS：
) N) M& m6 b. G5 l9 l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }+ `+ w( a, E8 b2 E9 q' ? 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
& ~1 E( g& q" m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 y3 E" A1 ?5 d5 i$ p. X3 V- r
2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。4 f% ] v8 L! I) R$ m: G: \
tvb now,tvbnow,bttvb- n* W+ ~$ S( @+ D
3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。公仔箱論壇+ Y5 \) p1 ]. j6 ^& i
1 G, Y. P' k! n/ d% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
) A! v. ?0 q$ ]/ d6 b# O# o0 r
7 q9 \; {3 u) R 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
7 L; \; w6 S$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {3 `- q3 r- X& O$ [
3 a* s- [! C6 M5 u3 n7 Y8 }& p
香梨鹅肝海鲜盏公仔箱論壇2 Z8 f! ]0 t4 E8 E. N
( _2 N. [! t9 x. z5 }
西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。2 ?0 ~. H6 I. S3 p
5.39.217.779 L2 z" f" D+ U: \! L* v$ O! ~) y
主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇) c5 h- C9 }2 L- o! J, P C
' A7 p7 \0 {8 }! u4 Z 辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克
/ D) C% V) L) r; r% k7 W" x; b公仔箱論壇
0 L4 h% T j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e2 b. v$ v% g3 S) U' P" l5 `' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# K- M+ a I
把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 p G+ F" `* c3 w* B
公仔箱論壇6 O% i4 c m" ]7 v0 H
提示：tvb now,tvbnow,bttvb; J2 ?* Q+ {, B) v {0 i
5.39.217.77- C" g4 P8 [0 o
一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
9 U- Q, Z* H" O2 ?6 n6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇8 _% R% A0 e1 u! H( \' k3 ^
 : \5 F& k# D4 I# a$ @
' u3 A' {2 W) w) N
鲜虾沙拉雪梨盏
2 g( P& O5 g7 J+ z) Z6 J" s; W3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: G: [ Z& u; _# |( j* Z! U& n8 B
鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
; [# _' T' i& `+ B. H* e% }- L+ |5 P6 b) ^: ~- e/ E6 U: A# o/ a
主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
M7 G- B: a. Z- B6 \' S$ W: |7 ~公仔箱論壇
2 p& A" a+ o: L0 ]& P2 n 辅料：鲜果粒100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: }2 p; b, U7 x. @
% c6 ^: o; Q$ I0 d' Y1 A3 d% ^
酱料：牛奶15克、沙拉酱30克
# a: @. y9 t2 S1 t m, u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n# k; i, A3 N* N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
# e& e! h2 S: a( [4 U( a
/ A/ |; Q0 ]) n+ c$ U2 k公仔箱論壇 提示：
4 ]& E: K2 p* t) a; }9 z/ q! ?" S公仔箱論壇, E( H) ?) i4 L* f0 c2 s
1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。
, H7 D; ^% \$ e" m% a1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# k5 T; Q% T/ s
2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性公仔箱論壇: W7 s+ j6 L2 K. S) E
* X1 Z4 w% W3 g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! d1 ^: o% l1 E
& `+ @' s. B9 D! e- @8 J
冰糖冻雪花梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' Q/ a; i3 k
' o0 X1 @* E& y8 ]$ }0 ?1 M7 t; W+ s
本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，tvb now,tvbnow,bttvb( _5 l. e$ w' k
) S+ g( B( q8 ?" h1 r 主料：雪花梨1个
+ J, R& ^$ [' \8 A, p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~: e% Y" e% Q( n9 B
辅料：琼脂、冰糖各10克公仔箱論壇; `0 }# x3 ]+ t
0 }; \. v) f# X% }5.39.217.77 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
* _# V% f" a' l+ V2 u3 a
4 Z3 u/ a" w. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：/ z' L$ D! ? ]
5 f1 T7 R+ a- F/ b公仔箱論壇 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。5.39.217.77* B1 j1 ~8 V2 U4 ^' J* X$ j+ a
5.39.217.77' {. J% K" B( Y2 Z
2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! I$ p& c* F
tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 C2 L+ y' |7 L- G
3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。公仔箱論壇5 G9 W+ {: g% k/ ^: o# e, n
公仔箱論壇( z6 V; s' `1 @( z& v I2 Z2 z
 公仔箱論壇; a/ c5 i) b5 M4 c9 F; Q
. Z( P1 {* g. z) K8 n$ O. W$ A8 P5.39.217.77川贝银耳炖雪梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* O+ L9 l- `
2 A: _" l) i% \/ x' ^6 x4 k. z5.39.217.77 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。公仔箱論壇- C- w7 l2 O* I, x/ q, Z4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 X" [: |6 f2 T" v$ V; h
主料：雪梨1个、川贝3克
+ F& c, w: l0 j& n5 N6 w# x/ L公仔箱論壇8 p2 d/ }% p* A" d Y* |$ m/ d
辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
6 w3 b% I9 S6 a5 M
* T7 J8 }& s1 O, O6 f( p 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
# |; ^4 t) j/ a+ F/ @
9 k" C$ ]# ?( Q' \* J' B5.39.217.77 提示：
; r6 K/ L3 N% M0 U' P) n; w+ Q公仔箱論壇
5 x4 M6 {$ s2 W7 q5 K4 n2 M v) [! i3 | \tvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。
, ?5 g* D! {% n公仔箱論壇
! G9 L* L p$ d+ etvb now,tvbnow,bttvb 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
9 k# w7 {" @' |; g: `tvb now,tvbnow,bttvb. J, ^7 Z1 M" ~. P
3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
$ i8 v% Y, ^6 U" ^: ^% P" ftvb now,tvbnow,bttvb# `- f s3 c2 G2 i: z
! w4 B9 H( Z$ U/ d6 L. f$ X/ vtvb now,tvbnow,bttvb
+ X M' W7 Y7 i0 j9 _雪梨红莲炖雪蛤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 T) c3 A2 p K8 M
8 ^; Z+ S g% Q2 w+ F3 f9 e+ a
午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
6 R# J% k6 r9 I3 x5 ~- u5 o* @
1 P5 Q6 i4 M+ g5 G 主料：雪梨1个、雪蛤100克tvb now,tvbnow,bttvb, D4 w# K+ s+ O3 Q+ h
公仔箱論壇; W8 ~ }2 M7 A: D; s% S
辅料：红枣1粒、莲子1粒
. }7 U" y" D8 Z: ~- y% Q9 U公仔箱論壇
" Q# J( Z* a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 z1 R9 n8 W- D6 f3 `
/ d9 ~" M2 {$ e9 m6 C a6 w5.39.217.77 提示：5.39.217.77* l! Q# q/ U% c' T. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 G3 i3 ]# v. Q$ q
雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 