; A: \' h+ M5 Q2 K: z/ etvb now,tvbnow,bttvb
' h& K3 e9 A& n! N. w公仔箱論壇马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
5.39.217.77- C0 Z7 M3 h1 o$ a! m7 y4 D! t
2 f! U0 I k! z) ?4 R, W* C9 D0 g9 B4 s公仔箱論壇
% ? G, d, [& ~1 W6 w, `5.39.217.77
, {- F! K- y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯汤是美国家常菜肴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. n' G# n, ]7 k& Z! E% E2 M
8 z1 w/ ^# L( @- [0 }) ~" w/ R" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯
; e: k+ t3 \$ |. g1 T5.39.217.77 马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
' \5 Q- ~( x U4 f公仔箱論壇
% i: G* T* X/ d 犹太风味马铃薯饼
O3 o6 M, m% E, ]7 z6 y3 t5.39.217.775.39.217.773 ~" M C3 _. Z/ W7 Q9 N7 b" H+ [+ j
这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。
6 [4 a3 I: o/ e& a7 ]5.39.217.77 材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。
& g4 p p( y0 [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S d J& z4 R% |
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 5.39.217.77" O6 B& H! w6 q0 v% q3 b
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
% Z V5 A" z* A8 H4 k% o, F公仔箱論壇 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
8 k6 w* m3 P6 `8 N1 d公仔箱論壇 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A W1 e5 M1 w! n. z n2 w' ]6 R) [
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
9 C9 z R% F* V1 ktvb now,tvbnow,bttvb 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ p+ x6 U5 T. H; F- _
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
0 H, [3 ~0 ^; \9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； 5 A, u4 c8 b6 k6 I/ C. b
3.配上一些剩余的芹菜食用。
; A. e; y* `& u% _$ v& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 J7 ~; ~# ?3 @3 o6 c$ y
意大利风味马铃薯泥的异国风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 }3 m: j$ _( ^# J- @3 R1 z5 A
; e% V( F: L e+ l/ b. O: E' V* j公仔箱論壇 0 w, B# h7 j' K' [% W
tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 {1 A/ F+ B8 p
这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb. a$ S8 U6 n0 X9 g1 J
" _1 w9 B/ n6 \- ~4 j1 s0 W$ p 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 公仔箱論壇/ w' p# g" ^+ }. V$ E3 Q
做法： 5.39.217.77! R$ _3 E& M& R; U N* J
1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb6 y) d9 b" F2 r, R
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； 公仔箱論壇1 D: ]8 i# w n& z1 M3 Y5 @1 `
3.配上一些香菜即可食用。 p8 l& B8 \/ g. |
小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 tvb now,tvbnow,bttvb) A! i/ F( z- I/ s/ C) B+ [
5.39.217.77$ U; B" O; Z7 }* r X8 B
拉美风味马铃薯泥
2 M$ R6 i$ @9 }7 N6 v
e0 j$ U! j+ {7 W; h# }& G公仔箱論壇
& R- }0 i5 F' S+ c8 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" C- ~ I. y9 l' d
拉美风味马铃薯泥
7 b- r/ E5 b" o2 x# e* w
! J: d7 d$ z+ @; L 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
* R$ |2 h+ N. Y# y. B5 [公仔箱論壇 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
8 ?! O9 B" P4 ~& H/ \ 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
3 N! x- H9 M( K) v- P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。
7 o0 Q+ m/ t6 c) K4 t P4 X* X8 L0 N% N& v% E* e
美式冻辣马铃薯汤
, B# ]% b- M M, o( M) _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 H. |( p7 x0 V, m- a
* f1 l3 F: E/ Z9 E& S
! k0 r) o; l3 U* W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冻辣马铃薯汤
~. ?) \6 |: r5.39.217.776 {' d2 {2 d0 ^1 U- V, M* |; K9 _
美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 n& n; H" g' ]9 s: G. K% g
材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
2 A1 J' U4 u3 g$ P/ Y1 V& C公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 |# i5 h7 N3 Y
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀；
& g3 K# B6 c. h0 [ G' e5 v9 b0 [公仔箱論壇 2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 X+ _3 I) b( G
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
" d. }8 c# Z) ~8 _; V3 e6 N) w/ o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； 公仔箱論壇( J+ O2 D9 [ Y/ C" d$ y. J, b
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。 1 F, @- N- X3 s) D9 v, _" _
小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
5 N2 V1 _% `; Q _" i* m2 U' [公仔箱論壇
+ X$ d3 \6 F! E& n" ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' G/ M) L* r% [# c7 _# o3 m
( a" i- b2 i; w6 J h6 t! Y" K/ K
日本风味马铃薯泥
, U2 [, e/ \7 u8 d: g4 k, d公仔箱論壇
6 ^; l- Y' J* j1 K 日本风味马铃薯泥 公仔箱論壇) x# n7 z2 N6 F4 N4 c. B2 Z
" g1 D; T" \* ^8 \5.39.217.77 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。 公仔箱論壇9 S, x2 {- E4 B; u% U) y
材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
" O6 J( z x& V5 n 做法：
) a8 z4 E9 w. ~; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
3 F; q6 n4 M$ o 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； 5.39.217.77 A2 r6 G0 [2 b1 ]
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
| 