+ a! K% |$ e( x" L d7 f' @
2 ~* F- O; e( Z8 p5 V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
0 z7 f' t4 K6 d& f2 G e+ A# E
& {! p6 R3 h9 Y7 F7 G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb + ^8 P) d0 d+ d8 E z. f
( |1 O; N0 U8 {. t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马铃薯汤是美国家常菜肴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 W* j( C% [) x7 v* b3 w( _
4 l: v1 y* d M
马铃薯5.39.217.77/ K" H# N& d! `) l, m% u( m
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。
) U5 j6 G: K6 ]# T* g6 E/ x, J8 I: R1 Z公仔箱論壇
' N" C# x, O3 a" Gtvb now,tvbnow,bttvb 犹太风味马铃薯饼
/ E5 O$ t+ c6 ?! Q5.39.217.77
# Q$ }% g7 R$ f `% S# T公仔箱論壇 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。 5.39.217.77$ ^0 x) a& V2 T
材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。
2 H {7 m+ x! ~: {6 O5 h公仔箱論壇 做法：
/ V2 V1 Y z. r' x* b+ D9 e5 Itvb now,tvbnow,bttvb 1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 5.39.217.77 S* E1 J8 S& Q: E4 v7 ]
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。 5.39.217.77- @! o0 V# @" @6 O9 x
3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。 , R4 t! c) z+ [5 y) z+ U% A
这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 7 I) X* g4 I0 h H% h+ l5 P
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。 ( [# k* Z7 E8 `* A4 D/ _
做法：
+ v% U! F% [( {0 a1 P 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
$ q9 r7 w4 r: Z1 w2 a 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& k/ l9 c) ~: m; T
3.配上一些剩余的芹菜食用。
& a# n; y. w+ `$ O0 X# N公仔箱論壇
+ m% ~$ f# V {1 x公仔箱論壇 意大利风味马铃薯泥的异国风味' J* k) r8 E5 q# R
% @6 T( `" t1 i. W
$ P( A+ G: F0 K( z. E
4 b! Y( e. i- L* n6 X' mtvb now,tvbnow,bttvb这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
# ~* E% t- u6 {" g' i" s5 x( V公仔箱論壇公仔箱論壇7 D3 d/ }* w3 A, B2 e" X
材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。
" E9 R& I, b9 Y5 M' ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
# W" \! e- W [% L. z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 |, R. W0 h
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；
7 F) F) S" v0 v1 r1 `" y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.配上一些香菜即可食用。
$ n$ ]3 z |9 w) i) l5.39.217.77 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
, d h7 G* U: S4 i& Htvb now,tvbnow,bttvb
- T& h( L: h5 \0 U6 B8 A 拉美风味马铃薯泥
, T' j u( S; g9 Y0 W公仔箱論壇% i4 T, n* M4 f5 Q2 P& t9 w$ S" r
 5.39.217.77! u4 e( c. B/ m! R
tvb now,tvbnow,bttvb" B5 w, q" S9 V! j
拉美风味马铃薯泥
0 O) P; w( S1 |) }$ S5.39.217.77, z, l# G# a* `8 Z5 b/ Z
马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。 ( U0 ?5 x; c, w) m; O
美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。
# W1 a& v2 C% w* F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
1 r* [! B6 z8 y- f9 S8 H: O6 ~公仔箱論壇 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。5.39.217.77 c' [/ ~5 ?5 {" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ A- z/ z% o+ |
美式冻辣马铃薯汤
4 D3 V0 e8 G1 l6 M4 _' a9 G
) C, @! c8 {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |3 F* {$ L: e$ J7 r! ~tvb now,tvbnow,bttvb" n! n5 y. ?" Y+ p, B. ] G
美式冻辣马铃薯汤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; k$ ^" i+ m' F1 t1 y5 U5 S
: N( ?5 M# w f# _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
4 ]' R7 q5 h, B6 [8 t6 a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
, @# g( B8 @) o0 ?* U5.39.217.77 做法：
5 c. ^8 J9 [0 @* e* X& R公仔箱論壇 1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀；
2 D( j: [3 j, v `( N4 d+ {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀；
( _4 ]) N3 ^2 C) O 3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
9 t% o5 g7 C& E" H Qtvb now,tvbnow,bttvb 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； + E, b6 k7 N i* U! A
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
# V4 W V3 z* _& ?4 S5 b: ]tvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。 公仔箱論壇; j P9 V, W# S6 H
$ o! U# X; S( H9 A+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w9 t* H y3 `% a+ C( Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb' @$ ^% K/ P1 T7 v. q# ?7 w& x
日本风味马铃薯泥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! ~0 g R) ~/ a7 w/ K
6 L! P+ G" `* \5 q Y' Y% |公仔箱論壇 日本风味马铃薯泥
. u: m' Y1 q, N6 O4 n
( t1 L9 W' ^ c' G 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
: B" R, c9 y4 P" dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
* r. U6 |, X4 k& g( J公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) ?# i9 Y" \, d @, Q" b
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； tvb now,tvbnow,bttvb8 q( O' u9 B5 `' K$ G3 y
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
/ s3 L" e" M+ f, ]tvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
| 
