火腿面包：' l3 f1 a$ d" H5 P$ z
7 P- i" c' S9 ?5.39.217.77材料：6 ^( Z9 Y$ n2 a7 f7 B
温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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( E& ^0 y5 _, Y5.39.217.77做法：
( E" Z# o/ P* ~% xtvb now,tvbnow,bttvb1、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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8 t' a' }/ d/ F1 F+ U. x0 {2 E+ B5.39.217.772、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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' b1 l& p/ q( B9 I. Xtvb now,tvbnow,bttvb3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟5.39.217.77& E6 x) U$ j0 a+ |) B
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4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！5.39.217.77( _7 D6 t) I0 V& C S9 s
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液- p; A3 w2 K( c/ t t. w0 m
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4 O4 O7 b: }* a3 {% Stvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！
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我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 5 y2 u. L; P# ~' U, ]& w1 U' K
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… 5.39.217.77. k2 c% y' X- M% F8 ]0 H1 P
7 Z, Z5 F2 r' c5.39.217.77我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！/ ~6 ^% k& t D- J8 _( }4 e+ b
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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