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肉夹馍的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ B. R# L/ ]) d3 y! W' M
$ q# J1 z4 K& P6 ^' A% x A馍的做法；" C) S. W7 b" @7 L F4 u3 ?- A
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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. s- z5 _" y- j: I% w5.39.217.77 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。tvb now,tvbnow,bttvb5 J, N t1 @7 m5 ]9 p
7 ^( O! ]1 {2 `( K( i& T" ^ 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：
! l" d3 D8 G2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O+ J( b& t8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。9 R' m4 P5 g( C; {/ B/ j
- a6 G) w0 v+ B% v: ~5 R9 q2 O C菜末的做法：5.39.217.770 J& @# R1 v9 K0 ~1 v3 Q0 K
0 ?8 ]: ~; \- c* F$ p/ w0 I; X! \公仔箱論壇 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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, O' }& }! {- w. ?公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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