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+ o5 x: g; U. C Q9 n5.39.217.77 肉夹馍的做法：+ j. x% ^" q- z* V; B! D# }
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A馍的做法；
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, H# ~! z0 r' T) c# r 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉公仔箱論壇- W/ Q1 m' |- G
4 O8 R# T4 f& M- b& t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!* T' v' q3 S6 ~6 k5 P
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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" B8 ~0 B% M/ O+ G公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 r. ?" g: _2 [8 Y2 c8 {
4 _- _" K! m& A. V公仔箱論壇 B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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/ V* {2 N: k/ m& }+ N0 ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。公仔箱論壇- u. o+ n9 m* {9 [: K5 j1 V b
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。5 M* y% g! V9 |
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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