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小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇5 |( n, z" E. p9 g0 t7 [) B% n. D: r
准备时间：15分钟
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特色：. b" l" U8 O- k% L. W
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。9 L+ B! O Z9 s' ]/ R2 v
- @( ]7 A3 B0 }2 V& h公仔箱論壇用料：公仔箱論壇/ t. n$ m6 ~0 h8 S6 g- D6 d* y
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面粉500gtvb now,tvbnow,bttvb9 M6 C3 K' f( _# V$ J
冷水 350g
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鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb& ^- d' _" o; l' t/ K5 G# l
虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" s! S5 m8 m* C: V$ S4 M! \
花生油 适量: v: ~3 d; w X$ q8 \
香油 1汤匙（15ml）tvb now,tvbnow,bttvb# g6 N% b. E3 h+ @7 y) e* C/ B
葱花、姜末、盐 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% w. {; M" W4 ?- ]( Y3 r) Q h
4 W; [4 j. B' Y2 k: G ~) M+ stvb now,tvbnow,bttvb做法：! o. M y; R, ^0 }0 ^- E% n
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
& [9 l* z. h! a: S [# j$ i公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。9 R+ ]) H4 t, \4 `1 o- i
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
+ z7 ]; Z# a0 L: i2 }' I 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ Z, v* R) U3 A. s4 N1 c
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。" U$ Z4 x! {; y, x6 c$ i
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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