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' R' Q, \- c) ^& e& [小白菜鸡蛋馅饼
$ j' B; k0 N) a公仔箱論壇 准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ t* ?, f0 M1 f& ^: t! F
烹饪时间：25分钟5.39.217.77* R, C. P! _5 F% n8 Y
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特色：
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! z: O1 X" ?/ f% @: K: N 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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6 ~2 W$ n+ ]. e0 _% {. P: t* \# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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& Z4 n. F. R' |. D6 h5.39.217.77 面粉500g* t6 k- f& D0 t) F E
冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb$ k# A; ?7 t/ r8 N( |2 v6 q
小白菜 500g公仔箱論壇2 n$ `9 v( ]5 f3 T2 T) H
鸡蛋 2个
6 K7 N4 Y7 r Z; H* ]3 O. Ltvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; y7 M2 H: |( ]) x. y- A: K
花生油 适量
2 B6 d: v! \, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1汤匙（15ml）5.39.217.77+ X/ J. K0 F" W A% H4 n1 N
葱花、姜末、盐 适量/ q) i* O! l: R% e8 E
) ]- d% v1 \7 e公仔箱論壇做法：# {+ d G, L, ?' z, R3 a
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
5 ~' E) ?8 S! u6 a 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
; r- v/ \! n. g% \+ z 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。! {+ h* ]& O$ I5 B- l
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。公仔箱論壇5 i" ^4 T5 ?7 A% H& z8 ?
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 T9 A+ j& H% ~" e w3 @
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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