花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ E% a N8 ?* g
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
& C- }) _4 a8 Z/ V, u1 N 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. _0 Y6 p4 M' C7 U2 K
此量爲3-4人用。
9 J/ n @2 I# @8 ]1 a+ l; o( B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ X* }# \ q
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。. ]5 T( A5 _5 n" B
9 T# v l- P! M1 G 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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7 q5 {0 j1 c+ k' u/ }大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
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7 \1 z, e" {& Q5 K+ R% p公仔箱論壇下油镬慢火煎至微黃。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q" h+ M: _- f& h- t
$ \4 {. C, v7 Q: a- ]9 Q z( O% F5.39.217.77紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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( C/ s9 F. i% D0 ?# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
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: G1 C/ h e7 j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。# z; c- U6 _; c( J
; {- X0 a, V' ?; }3 C- c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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