花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
- \7 O, E( i7 a5 N4 C- L8 s! K, Q公仔箱論壇 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb. H1 ~3 F' }- c) m
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 + Q8 B- ~- V; f: Y7 T8 V" ^
此量爲3-4人用。
% g- Y' d1 P2 S( Y, k, }* a6 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ r$ m9 k- h# a9 m
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, U8 E( B5 I* c5 i- G
 + G% s7 n0 C; P! a2 B* ]3 w
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇9 E* K6 ?- [7 m# ?: [ r
tvb now,tvbnow,bttvb# \! O9 V/ n7 e) T8 B' ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 r1 E- f8 B" S: G
$ H" ]+ M9 n: _. }4 F% D大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
% Z+ o: H; G; |- N8 F$ H" Q' p8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u7 b+ h1 J% R下油镬慢火煎至微黃。
* Z& _; `& B V' d tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 x3 y) I3 |) U; S5 L
紅棗8顆洗淨，浸泡去核
5 F# p) x5 C9 I1 X$ ~
$ g: X+ H3 b4 J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
% p5 k/ O/ i4 Q' {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G) {1 X4 q! N% ?7 |2 ~
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
' v1 C8 a& W* Y5 |# b r' H& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + K% E7 J8 Y4 C( P3 n8 @" i
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
