[美食介紹] 蛋黃肉

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8 W: y$ b3 G7 ^/ K$ n+ E材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, S( S- r! E! a

, a/ x! R" L  V' r' l7 k: d7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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# _, J! m& \% _& c4 n. `公仔箱論壇調味料
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  {1 M9 T) U8 X+ }3 [) x5 H甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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7 x! `* g* w: E1 u& w9 z4 z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。5.39.217.77: Q- J% c3 G& ?2 h+ ?

0 U) u4 b8 x! w2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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) B( t! r* N/ M! K! q; L  b公仔箱論壇3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。