[美食介紹] 蛋黃肉

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材料# q& l/ y$ K7 R  a; e( A0 F  m
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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* r) L$ z' y- S$ b4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 P5 p4 f  x* Q& I6 n5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U, Y: v$ T& L% M# O甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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5 @( l, S% e: b! J8 k8 U5.39.217.771.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。公仔箱論壇& g7 |6 K) l1 L: `/ v' G

1 C/ n4 @- r. o. j5.39.217.773.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。