0 E: Z; G# ?/ m公仔箱論壇材料
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( Q% f6 d) _0 y. M/ [tvb now,tvbnow,bttvb絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料
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% k& z" v {9 @/ B' U$ F5.39.217.77甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙5.39.217.77" n. R+ c: i' E/ {: O
: _, B" b6 Z# m# I5.39.217.77作法. V4 J9 }: Z+ R( G" o9 _! M% J1 c
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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+ @( E. {' D4 r4 ?3 |6 d2 \# s8 \3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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