材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.779 x) C; Y0 f7 {; }1 i
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6 \: p6 d0 a7 Q D0 @' U- X* f公仔箱論壇 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。& M! k' l! t, k4 ~3 V
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。' w2 X. q9 c5 \* V+ }! T( Q+ ~
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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