材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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+ B! `- n: u5 o6 x7 z( I3 s 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 9 i8 G' \& D0 a' k9 H
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) K/ e/ @0 p: o3 |' v+ x1 H J( ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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) y- m) Q% O1 ?$ }( Y6 v* F 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" j1 ^. {! K2 I2 W
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇4 X& E* l5 X) P) M2 I% C( a5 Y; ?
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。) k. f* k$ W0 d
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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