材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.77' W4 q" z1 f) V+ M R
6 {: } e w4 |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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- F4 V& j& X2 o) h3 X% [tvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。. H2 m+ g1 D! ?- H1 \
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8 z! \0 U+ u. g8 p1 l: d- M5.39.217.77 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.77/ r Z2 @2 t$ R' [1 D. W3 }8 x
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. g. O! v& k# z; g) X( A% atvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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7 w9 c, z. o) `: K 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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