材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.77& Z! @& t! ~3 ?% ]
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5 r1 T; @7 z7 T$ w2 l+ q
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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5 P( l: \0 o( w+ r" x2 z5.39.217.77 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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, B: n8 A3 A8 m5 e5 X& }公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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8 o) S) i: H6 L 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇/ U" m" o5 K# A; r3 ~/ N
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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