材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。+ U: C4 \8 z6 S' z
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做法：公仔箱論壇& r" d; O0 B9 C" `% O$ e8 ^
4 \) h6 v7 t$ v6 V. P 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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8 X# }7 V" k$ R4 ^ 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇: x9 H! a- h! N1 |6 Q; ?' R
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0 B" C: w. K2 `$ [公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。5.39.217.774 y- Q L" d1 D$ P& u a
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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