材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.77: u X: J2 t2 m
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# E8 y7 B& n; G9 |$ S, h+ D公仔箱論壇 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 / f* d& C+ Z1 D
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。公仔箱論壇! D' Z$ x) t& G8 |3 U* E( B
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。9 E( \0 @: G# y9 j
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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