材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
# R* B p: b( p, M5.39.217.77 U# @' n! O. v' ~/ E+ s% X
步骤： 5 @! H4 o- e% w; n) }* T4 i: E
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．5.39.217.77) Q0 s5 Q; B/ x' ~. e5 I' V
公仔箱論壇3 j" @9 W0 }3 C5 f% \! c' u
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# i& l- c' r! u
tvb now,tvbnow,bttvb, u) I* k# M* y- x* j* w+ T5 W! j
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
- _6 [0 y/ d! e) x8 F- u' U7 S9 z5.39.217.77公仔箱論壇+ z% o, V- X* x4 _/ ?& ?4 d
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
2 Z7 U" L5 N( T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* N3 v/ h# p% ?& Z; @+ e# D% Mtvb now,tvbnow,bttvb５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
: l& h$ ?+ q! H$ R9 J: Q) m
/ X: P# S! [( `2 \/ u5.39.217.77
1 ~& W" r. r9 d" l1 R5 d7 N7 K% z公仔箱論壇
4 n Y9 A2 G2 B- {/ X7 v 3 s" }: I0 {9 K* s; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* [6 f @* A2 u
 tvb now,tvbnow,bttvb, F! i: m- V& D1 D2 |
5.39.217.77( e& N9 Y q& b
1 t. ?* r2 H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: J& v. a5 z/ K" ~5 R F
 公仔箱論壇" |( y- j, {2 E' n9 n+ b# r
; q A* w2 e- u/ T. |& O) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g" R$ j6 z: p ?9 ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ T3 L# X" @& k3 A: @& S# F- ]& t5.39.217.77 公仔箱論壇9 }$ h/ E# P8 q/ p
8 {4 Y7 A2 _, a7 f |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 