材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜tvb now,tvbnow,bttvb7 E& [& ]3 z* n
8 O+ {) a8 B+ n# c- i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤： 3 G$ |! L! b; ~5 D5 \, O
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
, R' H* P" J, b: z' d3 L0 ^9 Y, ]6 ^' u6 N6 K- J
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
1 w: }2 H. b8 J4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 E, F" Z8 \/ J- p( a
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
1 ?% F% r: N2 ?1 g' @) _8 btvb now,tvbnow,bttvb- ^. h' o4 q7 d4 z
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
/ D3 `% Y {- h3 ?. B& h5.39.217.77
5 Q$ w8 p0 V. u7 W: k# y５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 L) V! e* ^9 B+ B
tvb now,tvbnow,bttvb& m/ P+ j: S/ e6 P
 : L1 Q8 ~$ X& O; V" X) n$ k9 x/ L, E( q
7 x% d4 e) S4 ~* M! @. A ! X, ]2 `0 c: [( Q
/ o/ k, O& ]4 s, T# Z5 L1 t 5 b5 c6 @2 w& w. A; L' R' r. F
! e8 A4 V7 ?: R R) ]) l
 tvb now,tvbnow,bttvb* ^ o: Q" W8 K! t3 ]' O
1 O! v0 Y4 ]9 @: a) m5 Utvb now,tvbnow,bttvb + A/ l% {7 _# o4 [$ y6 e. P; m9 K
Q: x: Y. t& Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 @! m$ d. g, ?* r0 a/ b
2 B0 N9 C1 r1 e, ]) b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % K4 b) C+ Q& r( o( e/ u5 D! T
: L' k' a& {# ?7 S; o2 `. h2 b |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 